Cursori di filetto di manzo arrosto al sale

Cursori di filetto di manzo arrosto al sale
Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare cursori filetto di manzo al sale arrosto una prova. Questa ricetta senza latticini serve 8 e costa $4.34 per porzione. Una porzione contiene 827 calorie, 32g di proteine, e 32g di grasso. Una miscela di pesto chimichurri, panini, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è solido. Provare Cursori di filetto di manzo, Filetto di manzo in crosta di sale, e Cursori di filetto di manzo con gusto di mirtillo arancione per ricette simili.

Istruzione

1
Preriscaldare il forno a 40
Attrezzatura che userete
FornoForno
2
Cospargere di manzo con pepe. Cuocere in olio bollente in una padella a fuoco medio-alto, girando di tanto in tanto, 5 minuti o fino a doratura su tutti i lati.
Ingredienti di cui avrai bisogno
PepePepe
ManzoManzo
Olio Da CucinaOlio Da Cucina
Attrezzatura che userete
PadellaPadella
3
Mescolare insieme sale e 1 tazza di acqua fredda.
Ingredienti di cui avrai bisogno
AcquaAcqua
SaleSale
4
Stendere la metà della miscela di sale in un rettangolo (leggermente più grande della carne di manzo) in una grande teglia; top con carne di manzo. Pat rimanente miscela di sale sulla carne di manzo, coprendo completamente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
DiffusioneDiffusione
ManzoManzo
SaleSale
Attrezzatura che userete
Padella Di TorrefazionePadella Di Torrefazione
5
Cuocere in forno a 400 45 a 50 minuti o fino a quando un termometro di carne inserito nel centro registra 14
Ingredienti di cui avrai bisogno
CarneCarne
Attrezzatura che userete
Termometro Da CucinaTermometro Da Cucina
FornoForno
6
Toccare la crosta con un cucchiaio; rimuovere la crosta. (Manzo continuerà a cucinare se crosta rimane su.)
Ingredienti di cui avrai bisogno
CrostaCrosta
ManzoManzo
7
Trasferire la carne su un tagliere. Coprire liberamente con un foglio; lasciare riposare 10 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
ManzoManzo
Attrezzatura che userete
TagliereTagliere
StagnolaStagnola
8
Spazzolare via il sale in eccesso; tagliare la carne di manzo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
ManzoManzo
SaleSale
9
Servire la carne in rotoli con pesto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati ScongelatiPiselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati
RotoloRotolo
ManzoManzo
DifficoltaEsperto
Pronti1 h, 25 m.
Serving8
Punteggio di salute8
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