Cursori di filetto di manzo arrosto al sale
Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare cursori filetto di manzo al sale arrosto una prova. Questa ricetta senza latticini serve 8 e costa $4.34 per porzione. Una porzione contiene 827 calorie, 32g di proteine, e 32g di grasso. Una miscela di pesto chimichurri, panini, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è solido. Provare Cursori di filetto di manzo, Filetto di manzo in crosta di sale, e Cursori di filetto di manzo con gusto di mirtillo arancione per ricette simili.
Istruzione
Preriscaldare il forno a 40
Cospargere di manzo con pepe. Cuocere in olio bollente in una padella a fuoco medio-alto, girando di tanto in tanto, 5 minuti o fino a doratura su tutti i lati.
Mescolare insieme sale e 1 tazza di acqua fredda.
Stendere la metà della miscela di sale in un rettangolo (leggermente più grande della carne di manzo) in una grande teglia; top con carne di manzo. Pat rimanente miscela di sale sulla carne di manzo, coprendo completamente.
Cuocere in forno a 400 45 a 50 minuti o fino a quando un termometro di carne inserito nel centro registra 14
Toccare la crosta con un cucchiaio; rimuovere la crosta. (Manzo continuerà a cucinare se crosta rimane su.)
Trasferire la carne su un tagliere. Coprire liberamente con un foglio; lasciare riposare 10 minuti.
Spazzolare via il sale in eccesso; tagliare la carne di manzo.
Servire la carne in rotoli con pesto.