Cuocere il libro: Pollo fritto veloce

Name: Cuocere il libro: Pollo fritto veloce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 0 (può essere o scremare) 1 jalapeno fresco intero; 1 kg pollo, tagliato in 8 pezzi e ogni petto tagliato a metà di nuovo (riserva il collo, schiena, e le punte delle ali per un altro scopo); 2 (può essere o scremare) sale grosso, più un po di più per aspersione; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio di arachidi, olio vegetale, grasso di pancetta o strutto; 2 (inverno) Tabasco o altra salsa piccante

Cook the Book: Pollo fritto veloce potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 74g di proteine, 70g di grasso, e un totale di 1089 calorie. Per $3.68 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 7 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e prendi pollo, tabasco, pepe di cayenna e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Cuocere il libro: Pollo fritto del nord, Cuocere il libro: Pollo taco-fritto, e Cuocere il libro: Pollo fritto con coriandoli di New Orleans.

Istruzione

In una teglia da forno da 9 x 13 pollici, mescolare il latticello e il Tabasco. Immergere le parti di pollo nella miscela e lasciare il più a lungo possibile, almeno 10 minuti (ma fino a notte-in frigo-è ancora meglio).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

In un sacchetto di plastica o di carta, unire la farina, il sale, il pepe nero e la caienna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Lorann Cucina Professionale®

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Agitare le parti di pollo, da 2 a 3 pezzi alla volta, nella farina. Ripeti con il pollo rimanente. Scrollarsi di dosso la farina in eccesso. In una padella da 14 pollici (o due padelle più piccole), riscaldare 2 pollici di olio a fuoco alto fino a quando molto caldo. Prova con un po ' di pelle di pollo. Se l'olio bolle immediatamente, è abbastanza caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Lorann Cucina Professionale®

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mettere il pollo nell'olio caldo. Distribuire uniformemente quanti pezzi si adatteranno in uno strato nella padella, lasciando 1/2 pollice tra i pezzi e lasciare friggere indisturbati per circa 15 minuti. Abbassare il fuoco se necessario per evitare un'eccessiva doratura prima che la carne sia cotta correttamente; l'olio dovrebbe continuare a bolle costantemente. Girare i pezzi e cuocere per altri 15-20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere in un rack per drenare. Ripetere il processo per cucinare tutto il pollo. Per mantenere il primo lotto caldo, posto su una teglia cerchiata in un forno a 93°.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Cospargere di sale e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ingrediente

Serving:

1(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura)0(può essere o scremare)

1 jalapeno fresco intero 1kg

pollo, tagliato in 8 pezzi e ogni petto tagliato a metà di nuovo (riserva il collo, schiena, e le punte delle ali per un altro scopo)2(può essere o scremare)

sale grosso, più un po ' di più per aspersione 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio di arachidi, olio vegetale, grasso di pancetta o strutto 2(inverno)

Tabasco o altra salsa piccante

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Il Bully Hill Vineyards Riesling secco con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.