Cuocere il libro: Hummus completo

La ricetta Cuoci il libro: l'Hummus completo è pronto in circa 3 ore ed è sicuramente un grande senza glutine e vegano opzione per gli amanti del cibo medio orientale. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 15g di proteine, 40g di grasso, e un totale di 540 calorie. Per $1.57 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è piaciuta a 92 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi pepe, tahini di alta qualità, prezzemolo e poche altre cose per farlo oggi. Funziona bene come un antipasto piuttosto economico. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 97%. Questo punteggio è incredibile. Provare Cucinare il libro: Edamame Hummus, Cooking Light Il cavolfiore arrostito, i ceci e le olive del cuoco veloce completo, e Cuocere il libro: PBJ per ricette simili.

Istruzione

Per il tuffo base Hummus: Immergere i ceci durante la notte in una grande ciotola di acqua fredda con un cucchiaio di bicarbonato di sodio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A Proposito Di Zucchero A Velo

3 Tazze Di Provolone O Mozzarella Grattugiata O Una Combinazione Dei 2

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Scolare e sciacquare i ceci e metterli in una padella capiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere acqua fino a raggiungere 2-3 cm (1 pollice) sopra i ceci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Aggiungere il restante 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio e portare a ebollizione. Cuocere coperto a fuoco basso per 2-3 ore, fino a quando i ceci sono molto morbidi. Raffreddare leggermente, scolare e conservare parte del liquido di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A Proposito Di Zucchero A Velo

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Mettere i ceci in un robot da cucina, aggiungere 2/3 tazza di tahini e processo fino a quasi liscio. Se la pasta è troppo spessa, aggiungere qualche cucchiaio di liquido di cottura. Condire con limone, aglio e sale; assaggiare e regolare il condimento. Per una versione più ricca e cremosa, aggiungere il tahini rimanente e lavorare fino a quando l'hummus ècompletamente liscio e soffice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

3 Tazze Di Provolone O Mozzarella Grattugiata O Una Combinazione Dei 2

Tahini

Bucce Di Limone

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Mescolare gli ingredienti per la salsa e mettere da parte per un'ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Spoon 2-3 cucchiai colmi di hummus immergere in ogni piatto da portata andspread intorno al bordo, lasciando un cratere al centro. Riempi il cratere con un cucchiaio di tahini crudo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Provolone O Mozzarella Grattugiata O Una Combinazione Dei 2

Tahini

Versare su 2-3 cucchiai di salsa, cospargere un po ' di olio d'oliva e top con prezzemolo tritato e cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Aggiungere 2-3 cucchiai di ceci cotti caldi ad ogni piatto di hummus dip.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Provolone O Mozzarella Grattugiata O Una Combinazione Dei 2

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Versare sopra la salsa e l'olio d'oliva e servire con prezzemolo tritato e cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura

Per Spennellare E Friggere

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

(come I Biscotti Marie)

Ingrediente

Serving:

1kg

(1 lb 2 oz) piccoli ceci secchi 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Prezzemolo fresco tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aglio schiacciato 2(può essere o scremare)

cumino macinato 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Tuffo di Hummus di base 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di limone appena spremuto 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio d'oliva 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Cipolla tritata 4piccolo

4-5 Peperoni Shipka (piccoli verdi caldi, peperoni in salamoia), seminati e tritati 11 libbra di zucchine,

peperoncino rosso caldo, tritato 11 libbra di zucchine,

(tubo grande)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tahini grezzo di alta qualità 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Tahini crudo

Vino consigliato: Rosa Frizzante, Spumante

La salsa di immersione funziona molto bene con spumante rosato e spumante. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto cibo amichevole e completano una varietà di sapori. Potresti provare Syltbar Mrs. Sparkling rosé. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 25 dollari a bottiglia.