Crostata di funghi selvatici

Name: Crostata di funghi selvatici
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lorann cucina professionale®; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi a fette; 2 (inverno) Cognac o brandy; 28 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi porcini secchi; 1 grande (Keebler); 2 grande tuorlo; 2 (inverno) erbe fresche tritate; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio Gruyère grattugiato; 2 (inverno) (circa) acqua ghiacciata; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1/2 bastone) burro non salato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente budino istantaneo al limone

Questa ricetta rende 6 porzioni con 417 calorie, 13g di proteine, e 28 g di grasso ogni. Per $2.68 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se si dispone di uova, scalogni, funghi porcini, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 40%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Crostata di funghi selvatici, Crostata di funghi selvatici, e Crostata di funghi selvatici.

Istruzione

Mescolare la farina e il sale nel processore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

(tubo Grande)

Tagliare nel burro con on / off si trasforma fino a quando la miscela assomiglia pasto grosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Aggiungere abbastanza acqua per mescolare la pasta. Raccogliere la pasta in palla; appiattire in disco. Avvolgere in plastica, raffreddare 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Stendere la pasta sulla superficie infarinata a 12 pollici rotondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Confetti Di Perle Bianche

Trasferire a 9 pollici di diametro crostata pan con fondo rimovibile. Tagliare i bordi, lasciando sporgenza di 1/2 pollici. Piegare la sporgenza per formare lati a doppio spessore. Premere i bordi crostata per aumentare la pasta 1/8 di pollice sopra padella. Raffreddare 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Attrezzatura che userete

Ciliegie Dolci Scure Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Portare 1 tazza di acqua a bollire in casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere i porcini; togliere dal fuoco e lasciare riposare 30 minuti. Cucchiaio porcini da liquido; liquido di riserva. Tritare grossolanamente i porcini.

Sciogliere il burro in una padella grande e pesante a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i funghi porcini e crimini. Condire con sale; soffriggere fino a doratura profonda, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Crimini

(tubo Grande)

Aggiungere lo scalogno; soffriggere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere il Cognac e riservato porcini liquido, lasciando la sabbia dietro in casseruola. Far bollire fino a quando quasi tutto il liquido viene assorbito, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cognac

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mescolare in 1 cucchiaio di erbe. Cool.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Preriscaldare il forno a 375 ° F. Linea crosta con un foglio. Riempire con fagioli secchi; cuocere fino a doratura, circa 15 minuti. Mantenere la temperatura del forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Secchi