Costine alla griglia con Funghi e salsa di pesce

Name: Costine alla griglia con Funghi e salsa di pesce
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) Salsa di pesce asiatico; 1 1 jalapeno fresco intero; 2 (inverno) erba cipollina tagliata; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi misti, come cremini, ostriche e shiitake, gambo e fette sottili; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 kg costola occhio bistecche, tagliare circa 3/4 di pollice di spessore (circa ciascuno); 35 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 2 grande scalogni, tagliati a fette sottili; 2 (inverno) dragoncello tritato; 2 (inverno) burro non salato

Questa ricetta serve 35 e costa $1,32 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e primordiale ha 92 calorie, 7g di proteine, e 6g di grasso per porzione. È perfetto per Il quarto di luglio. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, pepe di cayenna, burro e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 20%. Questo punteggio non è così eccezionale. Provare Costine alla griglia con Funghi e salsa di pesce, Piselli e funghi saltati in padella con salsa di pesce e basilico, e Occhi costola alla griglia di Cody con olio d'oliva patate fracassato e Swe per ricette simili.

Istruzione

In una grande padella antiaderente, sciogliere il burro nei 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere lo scalogno e i funghi misti e cuocere a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i funghi sono dorati e il loro liquido è evaporato, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Misti

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere la salsa di pesce e cayenne e cuocere per 1 minuto. Mescolare il dragoncello e l'erba cipollina, coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Preriscaldare una padella grill.

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Spennellare le bistecche con olio d'oliva e condire con sale e pepe nero. Griglia a fuoco moderatamente alto per 3-4 minuti per lato per carne medio-rara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire le bistecche ai piatti. Top con i funghi e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

Salsa di pesce asiatico 1

1 jalapeno fresco intero 2(inverno)

erba cipollina tagliata 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi misti, come cremini, ostriche e shiitake, gambo e fette sottili 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 1kg

costola occhio bistecche, tagliare circa 3/4 di pollice di spessore (circa ciascuno)35Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 2grande

scalogni, tagliati a fette sottili 2(inverno)

dragoncello tritato 2(inverno)

burro non salato

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Merlot firma Darioush con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 69 dollari a bottiglia.