Coq Au Vin

Coq Au Vin richiede approssimativamente 2 ore e 5 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 4 e costa $7.38 per porzione. Questo corso principale ha 1253 calorie, 75 g di proteine, e 74g di grasso per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Foodnetwork. Una miscela di brodo di pollo, foglie di alloro, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Coq au Riesling pasta.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere una pentola grande o un forno olandese a fuoco medio-alto. Condire i pezzi di pollo con sale e pepe. Quando la pentola è calda, aggiungere il burro e l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Gusci Di Cannelloni

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Mettere i pezzi di pollo nella pentola, lato della pelle verso il basso in modo che si adattano perfettamente ancora hanno spazio per il colore. Girarli dopo 2 minuti quindi cuocere per altri 2 minuti sul fondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Rimuovere il pollo in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Aggiungere la pancetta e cuocere fino a doratura. Ridurre il fuoco a medio, aggiungere la cipolla affettata, la carota e il sedano e cuocere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Sbollentare le cipolle di perle in una pentola da 6 a 8 litri di acqua bollente 1 minuto, quindi scolare in un colino. Quando le cipolle sono abbastanza fresche da maneggiare, sbucciare. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Di Perla

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Successivamente sfumare il fondo della pentola con 2 cucchiai di brandy. Mescolare bene tutti gli ingredienti, sollevando i pezzi dorati dal fondo della pentola. Mescolando, aggiungere la farina e cuocere per 1 minuto. (Questo creerà un roux e terrà in tutti i sapori che sono stati creati.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Mettere i rametti di timo le cipolline e i funghi nella pentola e dare loro un mescolamento, quindi riportare il pollo nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Di Perla

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere il brodo di pollo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

Aggiungere il vino rosso e le foglie di alloro; coprire la pentola e mettere nel forno preriscaldato per 1 ora e 30 minuti, fino a quando il pollo è cotto attraverso e abbastanza tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Semi Di Levistico In Polvere

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Servire direttamente dalla pentola con pastinaca e poltiglia di rapa, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinaca

Rapa

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

142Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pancetta, tagliata a pezzi da 1/4 di pollice 3

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 2(inverno)

2 pizzichi di chiodi di garofano macinati 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 olive ripiene di peperoncino 1grande

carota, sbucciata e tagliata grossolanamente in pezzi di dimensioni morso 2addestratore di incoraggiamento classificato 200-corrente

sedano, tagliato grossolanamente in pezzi di dimensioni morso 1kg

grande pollo, (circa, tagliare 10 pezzi 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1t polvere di pepe bianco 4(inverno)

farina per tutti gli usi 3rametto

tagliato a spicchi, 1 )12piccolo

funghi, puliti, grandi tagliati in 1/2 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1grande

cipolla, dimezzata e affettata 12

cipolle perlate 1bottiglia

semi di levistico in polvere 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato

Vino consigliato: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Bianco

Bordeaux, Champagne e Borgogna bianca sono le mie scelte top per il francese. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. Lo Chateau Mauperey Cotes de Bordeaux con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.