Coniglio Brasato con Radicchio Caramellato e Salsa Verde

Name: Coniglio Brasato con Radicchio Caramellato e Salsa Verde
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 3 filetto filetti di acciughe; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olive nere; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1t polvere di pepe bianco; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo a foglia piatta; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina; 1 mazzo rosmarino fresco; 4 spicchio 1 arancia, scorza; 1 limone, spremuto; 2 (inverno) olio doliva, più 1 tazza; 4 (inverno) generosi cucchiai di olio doliva; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) origano tritato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Prezzemolo, per guarnire; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe; 2 conigli interi, tagliati in pezzi di dimensioni coscia; 2 peperoncini rossi interi; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) timo tritato; 1 bottiglia 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).; 4 testa Traviso raddichio

Coniglio brasato con Radicchio caramellato e Salsa Verde potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $13.7 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 132g di proteine, 32g di grasso, e un totale di 1455 calorie. Vai al negozio e prendi timo, peperoncini, generosi cucchiai di olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo messicano. Con uno spoonacular punteggio di 76%, questo piatto è solido. Provare Radicchio Brasato e Cipolla Caramellata, Salsa Verde Brasato di Maiale, e Pollo brasato Salsa Verde per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C).

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

In una ciotola poco profonda, unire farina, timo, origano, sale e pepe. Dragare il coniglio nella farina condita e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Lorann Cucina Professionale®

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Coniglio Intero

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In una pentola capiente, soffriggere l'olio d'oliva, l'aglio, il rosmarino e il peperoncino per infondere l'olio con i loro sapori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Colli Di Pollo

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Arancia, Scorza

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Togliere il rosmarino e il peperoncino e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Pollo

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Mettere i pezzi di coniglio conditi nella padella e cuocere per 7-10 minuti, su entrambi i lati, fino a quando la carne è dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Coniglio

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimettere il rosmarino riservato, i peperoncini interi e l'aglio nella padella e aggiungere le olive, il vino e il brodo di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Colli Di Pollo

1 Arancia, Scorza

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mettere in forno e cuocere per 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

A cottura ultimata, togliete il coniglio dalla pentola con una schiumarola e mettetelo su un piatto da portata. Ridurre il liquido rimanente a fuoco vivo fino a quando non ricopre la parte posteriore del cucchiaio e versare sopra il piatto di coniglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coniglio Intero

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Guarnire con prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Servire con Radicchio Caramellato e Salsa Verde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Radicchio

Tagliare le teste di radicchio a metà e soffriggere in 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco basso per 15-20 minuti, lanciando periodicamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Radicchio

Nel frattempo frullate in un frullatore il prezzemolo, i capperi, le acciughe, il limone e 1 tazza di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acciuga

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Bucce Di Limone

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Condire la salsa verde sul radicchio cotto e servire con il coniglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Radicchio

Coniglio Intero

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

3filetto

filetti di acciughe 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive nere 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1t polvere di pepe bianco 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo a foglia piatta 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina 1mazzo

rosmarino fresco 4spicchio

1 arancia, scorza 1

limone, spremuto 2(inverno)

olio d'oliva, più 1 tazza 4(inverno)

generosi cucchiai di olio d'oliva 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

origano tritato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Prezzemolo, per guarnire 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe 2

conigli interi, tagliati in pezzi di dimensioni coscia 2

peperoncini rossi interi 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

timo tritato 1bottiglia

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).4testa

Traviso raddichio

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Drappier Brut Natura André & Michel Pinot Nero Dosaggio Zero. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 60 dollari a bottiglia.

Drappier Brut Natura André & Michel Pinot Nero Dosaggio Zero

Per gli amanti delle sensazioni pure abbiamo creato una cuvée 100% Pinot Nero senza dosaggio. Contiene solo lo zucchero residuo naturale del vino a meno di 2g per bottiglia. Inoltre, l'utilizzo di un minimo assoluto di zolfo dà al vino la libertà di esprimersi totalmente. Al naso c'è frutta fresca e allo stesso tempo matura. Al palato è eretto e puro, con abbondante finezza e freschezza.Color oro vermiglio. Naso di uva nera appena pressata, di rosso, bianco e agrumi. Ampio palato con polpa di pesca di vigna e bouquet di erbe aromatiche. Piccole note speziate nel finale. Un fine, strettamente maglia Champagne di grande purezza.Ideale come aperitivo. L'accompagnamento perfetto per frutti di mare, sashimi o anche formaggio di capra morbido.