Chiles Rellenos con Succotash di mais e gombo

Name: Chiles Rellenos con Succotash di mais e gombo
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta tagliata a fettine, tagliata a cubetti (1/2 tazza); 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 1 costola costola di sedano tritata; 2 spighe di mais, chicchi tagliati; 1 testa aglio, dimezzato trasversalmente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente once Monterey Jack formaggio, tagliuzzato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/2 libbra gombo, affettato trasversalmente 1/2 pollice di spessore (circa; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio doliva, più altro per lo sfregamento; 10 poblano chiles; 1 peperone rosso, tagliato a cubetti; 1 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolla rossa, tagliata a cubetti; 1 (può essere o scremare) Gioco selvaggio di Tim Loves Rub; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) chorizo spagnolo secco, tagliato a cubetti

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Chiles Rellenos con mais e Gombo Succotash una prova. Una porzione contiene 217 calorie, 11 g di proteine, e 14g di grasso. Questa ricetta senza glutine serve 10 e costa $2.01 per porzione. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi la cipolla, lo sfregamento del gioco di tim love, l'olio d'oliva e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 30 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 44%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Torte di granchio blu con mais crudo, Okran e succo di lime, Chiles Anchos Rellenos de Queso, e Peperoncini ripieni di Poblano in riso bianco (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso) per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

In un piatto di torta, strofinare la testa d'aglio con olio d'oliva e arrostire finché sono teneri, circa 45 minuti. Spremere gli spicchi d'aglio dalle bucce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Nel frattempo, accendi una griglia. Grigliare i poblanos a fuoco vivo o cuocerli direttamente su una fiamma di gas, girando, fino a quando non sono carbonizzati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Vaccino Stagionato

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire i peperoncini in un piatto, lasciare raffreddare leggermente, quindi strofinare le bucce. Fai una fessura lungo un lato di ogni Cile. Usando le forbici, tagliare i nuclei e raccogliere i semi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Forbici Da Cucina

Riscaldare una grande casseruola.

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il 1 cucchiaio di olio, la pancetta e chorizo e cuocere a fuoco moderato per 4 minuti, mescolando.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere il mais, la cipolla, il peperone, il sedano e l'aglio arrostito e cuocere, mescolando, fino a quando le verdure sono ammorbidite, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sottaceti All'aneto A Fette Sottili In Stile Gastronomia

Rigatoni Secchi

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Aggiungere il gombo, selvaggina strofinare, alloro e brodo e portare a fuoco lento. Coprire e cuocere a fuoco moderatamente basso, fino a quando il liquido è addensato, circa 7 minuti. Condire il succotash con sale e pepe, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Scartare la foglia di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Pomodori Secchi Da Un Barattolo

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Carne Di Selvaggina

Gombo

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Condire l'interno dei poblanos con sale; disporli in una grande padella o casseruola in ghisa. Spoon il ripieno nei poblanos e cospargere con il formaggio. Mettere la padella sulla griglia, chiudere il coperchio e grigliare a fuoco moderatamente basso per 20 minuti, fino a quando il ripieno è caldo e il formaggio si scioglie. In alternativa, coprire la padella e cuocere in forno a 350 per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Vaccino Stagionato

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Servire caldo.

Attrezzatura

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Forbici Da Cucina

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pancetta tagliata a fettine, tagliata a cubetti (1/2 tazza)1

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)1costola

costola di sedano tritata 2

spighe di mais, chicchi tagliati 1testa

aglio, dimezzato trasversalmente 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

once Monterey Jack formaggio, tagliuzzato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1/2 libbra gombo, affettato trasversalmente 1/2 pollice di spessore (circa 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio d'oliva, più altro per lo sfregamento 10

poblano chiles 1

peperone rosso, tagliato a cubetti 11 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolla rossa, tagliata a cubetti 1(può essere o scremare)

Gioco selvaggio di Tim Love's Rub 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

chorizo spagnolo secco, tagliato a cubetti

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante, e Zinfandel sono grandi scelte per il sud. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Si potrebbe provare Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4 stelle su 5 e un prezzo di circa 29 dollari a bottiglia.