Chicago Manzo italiano (stile arrosto di pentola)

Chicago Italian Beef (Pot Roast Style) è un senza latticini piatto principale. Questa ricetta rende 4 porzioni con 1333 calorie, 91 g di proteine, e 75g di grasso ogni. Per $7.09 per porzione, questa ricetta copertine 57% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 62 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo mediterraneo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 21 ore e 25 minuti. Una miscela di aglio, vino, aglio granulato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Chicago Manzo italiano (stile arrosto di pentola), Hoagies di manzo italiano stile Chicago, e Slow-Cooker Chicago-Stile italiano manzo e salsiccia Combo per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Per l'arrosto: posizionare un rack in posizione centrale e preriscaldare il forno a 300 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto In Pentola

Attrezzatura che userete

Forno

Pentola

Cospargere abbondantemente l'intero arrosto con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Scaldare l'olio vegetale in un forno olandese a fuoco medio-alto. Rosolare l'arrosto su tutti i lati fino a doratura e caramellato; ridurre il calore se il grasso inizia a fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Trasferire l'arrosto su un piatto e ridurre il calore a medio.

Aggiungere le cipolle e soffriggere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando appena cominciando a rosolare, 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere il condimento italiano e pepe rosso schiacciato e soffriggere fino a fragrante, un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Pepe Rosso

Condimento Italiano

Aggiungere l'aglio e soffriggere fino a fragrante, circa 30 secondi. Sfumare con il vino rosso e cuocere fino a dimezzarlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Rosso

Aglio

Aggiungere il brodo e il timo e portare a fuoco lento. Regolare il condimento dello jus.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Timo

Riponi l'arrosto nella pentola con i succhi accumulati e mettilo nel forno. Cuocere l'arrosto, girando ogni 30 minuti, fino a quando molto tenera, 3 3 1/2 a 4 ore. Aumentare il calore del forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Pentola

Trasferire l'arrosto su un tagliere e una tenda con un foglio. Filtrare il jus attraverso un colino a maglia fine in una ciotola e tornare alla pentola. Portare a fuoco lento e regolare il condimento se necessario. Una volta raffreddato un po', tirare la carne in pezzi più piccoli, tornare al jus ridotto e riservare fino al momento di costruire i panini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento

Carne

Attrezzatura che userete

Tagliere

Setaccio

Ciotola

Stagnola

Pentola

Per i peperoni dolci: Gettare le strisce di pepe con l'olio d'oliva, l'aglio granulato e un po ' di sale e pepe su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Granulato

Sale E Pepe

Olio D'oliva

Pepe

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere, mescolando a metà, fino a quando più chiaro a colori e morbido, circa 20 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere un po 'di manzo su un rotolo, poi alcuni peperoni dolci e poi un po' di Giardiniera calda fatta in casa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Giardiniera Calda

Pepe

Manzo

Rotolo

Versare un piccolo piatto di jus ridotto. Prendete l'intero panino e rapidamente dunk in jus caldo. Usando due mani, vai al diavolo in città.

Unire 2 tazze di acqua e il sale in un bicchiere o ciotola non reattiva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare fino a quando il sale è sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Aggiungere le carote, il cavolfiore, i serrani, l'aglio, il sedano e i peperoni all'acqua salata e mescolare per unire. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Cavolfiori

Carota

Sedano

Aglio

Acqua

Sale

Scolare e sciacquare le verdure. In una ciotola pulita, mescolare l'olio di canola con l'origano e il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Colza

Vegetale

Origano

Pepe

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere le verdure e mescolare per combinare. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte. Giardiniera migliorerà solo con il tempo. Dopo 2 giorni al massimo nella ciotola, è possibile mettere in barattoli di muratore a tenuta d'aria e conservare in frigorifero per almeno 2 o 3 settimane. Fa 3 a 4 tazze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Attrezzatura che userete

Barattolo Di Conserve

Ciotola

Da Food Network Cucine; dopo ulteriori test e per garantire i migliori risultati questa ricetta è stata alterata da quello che era nella puntata reale.