Cedar Planked Burgers

Se vuoi aggiungere altro Americano ricette per la vostra scatola ricetta, Cedar Planked hamburger potrebbe essere una ricetta si dovrebbe provare. Questa ricetta serve 4 e costa $7,55 per porzione. Una porzione contiene 1266 calorie, 52g di proteine, e 70g di grasso. 441 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Funziona bene come un piatto principale costoso. Una miscela di funghi shiitake, cheddar invecchiato, tavole di cedro non trattate e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore e 35 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 92%. Questo punteggio è super. Provare Salmone al cedro, Salmone Planked di cedro, e Gamberi di cedro per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Per i funghi e le cipolle alla griglia: Preparare una griglia a carbone per il calore diretto e indiretto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Spennellare i funghi portobello, i funghi shiitake e le cipolle con olio su entrambi i lati e condire con sale e pepe. Grigliare a fuoco diretto su entrambi i lati fino a quando leggermente carbonizzato e appena cotto attraverso, 4 a 5 minuti per lato. Riserva per gli hamburger.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Portobello

Funghi Shiitake

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere le tavole dall'acqua e metterle a fuoco diretto per circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Rimuovere le assi dalla griglia e spennellare il lato superiore con olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Dividere la carne in 4 parti uguali (circa 6 once ciascuna). Forma ogni porzione liberamente in un hamburger da 3/4 di pollice e fai una profonda depressione al centro con il pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Spennellare con olio di canola e cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

Mettere gli hamburger sulla griglia a fuoco diretto e cuocere fino a quando ben carbonizzato, circa 3 minuti. Capovolgere e cuocere fino a quando il secondo lato è carbonizzato, circa 3 minuti.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Posizionare 2 hamburger su ogni tavola di cedro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tavola Di Cedro

Mettere le tavole a fuoco indiretto, spennellare ogni hamburger con 1 cucchiaio di salsa barbecue al vino rosso e coprire ciascuno con 2 fette di formaggio. Coprire la griglia per sciogliere il formaggio e terminare la cottura, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Verdi In Scatola Tritati** (3 Cucchiaini Di Salsa Verde

Semi Di Levistico In Polvere

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mettere gli hamburger sui panini inferiori e top ciascuno con più salsa barbecue, alcuni tappi di funghi, alcune cipolle grigliate e il panino superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Verdi In Scatola Tritati** (3 Cucchiaini Di Salsa Verde

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Confetti Di Perle Bianche

Servire immediatamente.

Unire il ketchup, 1 tazza di acqua, ancho chile polvere, miele, melassa, zucchero, senape, paprica, aceto, salsa Worcestershire, chile de arbol, e chipotle cile in una casseruola media a fuoco medio. Portare a ebollizione e cuocere fino a addensare, circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 16 Panini Sandwich

Salsa Di Pomodoro Hunt's®, Senza Sale Aggiunto

Patate, Sbucciate E Tagliate A Dadini Da 1/4 Di Pollice

Olio Al Pepe

3/4 Cucchiaino Di Melassa

Cereali Crispix, Tritati

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Nel frattempo, portare il vino a sobbollire in una piccola casseruola a fuoco medio. Cuocere a fuoco lento fino a ridurre a 1 tazza, circa 20 minuti. Mescolare il vino ridotto nella salsa. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Versare in una ciotola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. (La salsa si manterrà per 1 settimana in frigorifero conservato in un contenitore ermeticamente sigillato.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

peperoncino poblano tritato finemente con semi 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di colza 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

chile de arbol o polvere di caienna 2

tavole di cedro non trattate, ciascuna di circa 5 per 12 pollici, imbevuta di acqua per coprire per almeno 2 ore (disponibile presso i negozi di ferramenta)8fetta

cheddar bianco invecchiato di buona qualità 1

chipotle in scatola cile in adobo, tritato 2(inverno)

(Il Regno Unito usa il ribes)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cucchiaio colmo di senape di Digione 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino rosso secco, come il pinot nero 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

mandrino rettificato (80% magro)4

panini di hamburger, divisi e leggermente tostati sulla griglia 2(inverno)

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Cereali Crispix, tritati 2(inverno)

3/4 cucchiaino di melassa 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 4

funghi portobello, steli rimossi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 4

funghi shiitake, steli rimossi 2

Walla Walla cipolle, sbucciate e tagliate a fette da 1/4 di pollice 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Merlot, Malbec, Zinfandel

Burger può essere abbinato a Merlot, Malbec e Zinfandel. Il merlot sarà perfettamente adeguato per un hamburger classico con condimenti standard. I condimenti più audaci richiedono vini più audaci, come un malbec o uno zinfandel pepato. Il vino Miranda Lambert County Road Merlot con una valutazione di 4,4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.

Miranda Lambert County Road Merlot Wine

Il nostro spirito più robusto è pieno di sapore fruttato e colore potente ma liscio nella consistenza e nella consegna. Con la sua essenza di bacche mature l'aroma permane fino al finale esplosivo. Questo Merlot vellutato secco è dotato del giusto equilibrio di potenza e finezza che lo rendono un ottimo compagno di bistecca e pasta con salsa rossa corposa e cioccolato fondente.