Cavolo piccante, carota e Daikon Kimchi

La ricetta piccante Cavolo, carota e Daikon Kimchi è pronta in circa 2 ore e 30 minuti ed è sicuramente un super uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e intero 30 opzione per gli amanti del cibo coreano. Questo contorno ha 135 calorie, 7g di proteine, e 2g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 2. Per $2.63 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Se hai sale marino, polvere di cile coreano, spicchi d'aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è solido. Provare Napa Cavolo e carota Kimchi, Kimchi (tradizionale piccante Napa cavolo sottaceto), e Kimchi / Kimchee / Gimchi (cavolo piccante fermentato coreano) per ricette simili.

Istruzione

In una grande ciotola di vetro, sciogliere il sale nell'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere il cavolo, la carota e il daikon. Coprire con un piatto. Impostare un foglio di pellicola trasparente sul piatto e in alto con una pentola pesante per mantenere le verdure sommerse.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

A 1 Ananas

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Ravanello Di Daikon

Caramelle Aeree

Attrezzatura che userete

Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Lasciate riposare a temperatura ambiente fino a quando le verdure sono coperte con 1 pollice di liquido, 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Versare il liquido e riservarlo. Sciacquare leggermente le verdure in un colino, quindi scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Trasferire le verdure in una ciotola grande e pulita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere l'aglio, lo scalogno, lo zenzero, i peperoncini rossi e la polvere di cile e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Peperoncino Rosso

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Imballare strettamente le verdure in un barattolo da 1 litro a bocca larga; aggiungere abbastanza del liquido riservato per coprire. Usando una bacchetta, estrai eventuali bolle d'aria. Premere una piccola ciotola sopra le verdure per tenerle sommerse. Coprire liberamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Attrezzatura che userete

Bacchette

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Lasciate riposare in un luogo fresco per 5 giorni, aggiungendo più liquido riservato se necessario per mantenere le verdure coperte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Eliminare qualsiasi liquido e sigillare il barattolo. Conservare in frigorifero il kimchi per un massimo di 1 mese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Kimchi

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Bacchette

Ingrediente

Serving:

carota, tagliata trasversalmente 1/8 di pollice di spessore 2(inverno)

Polvere rossa coreana del Cile (Kochukaru), facoltativa 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

daikon, pelati e affettati trasversalmente 1/4 di pollice di spessore 41 litro di latte intero, a temperatura ambiente

spicchi d'aglio tritati grossolanamente 3(inverno)

zenzero fresco grattugiato grossolanamente 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Cavolo napa, tagliato a pezzi da 2 pollici 3

peperoncini rossi freschi, tagliati sottilmente 4

scalogno, affettato 1/2 pollice di spessore 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sale marino fine 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua di sorgente in bottiglia, riscaldata

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer, e Riesling sono grandi scelte per il coreano. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.