Cavolo Croccante con semi di Papavero Da ' The New Midwest Table

Name: Cavolo Croccante con semi di Papavero Da ' The New Midwest Table
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 Cipolla gialla media, tritata cavolo tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zenzero fresco tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) timo fresco tritato; 4 spicchio aglio, affettato; 2 (può essere o scremare) cocco in scaglie, tostato, opzionale; 5 (inverno) burro salato; 1 (può essere o scremare) sale marino fine; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) acqua di fiori d'arancio (o 1/4 di cucchiaino di scorza di limone grattugiata e scorza d'arancia)

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare cavolo croccante con semi di papavero Da 'La nuova tavola del Midwest una prova. Una porzione contiene 188 calorie, 3g di proteine, e 16g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per 68 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi pepe, burro, zenzero e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 42%. Questo punteggio è buono. Provare Pollo classico e riso selvatico Hotdish Da ' La nuova tavola del Midwest, Classico Arrosto di manzo con Sale di Pistacchio da ' The New Midwest Table, e Formaggio pestato vecchio stile con noci e sciroppo di porto da ' The New Midwest Table per ricette simili.

Istruzione

Mettere il burro in una piccola padella, portarlo a cuocere a fuoco lento e cuocere fino a quando non diventa marrone ai bordi, 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Lascia riposare il burro per un minuto. Quindi inclinare la padella e scremare con cura la crosta superiore solidificata con un cucchiaio, avendo cura di rimuovere il più possibile questa schiuma bianca rigida. Mettilo in un piccolo piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Crosta

Attrezzatura che userete

Padella

Versare il burro dorato chiaro in un altro piccolo piatto e versare la feccia marrone più scura sul fondo della padella nel piatto contenente la schiuma. Questo può essere fatto ben prima del tempo, anche un giorno o due prima; ghee mantiene bene in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Ghee

Attrezzatura che userete

Padella

Prepara i tuoi condimenti, perché una volta iniziata la cottura, andrà veloce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento

Riscaldare la padella molto più ampia a fuoco alto. Seriamente, dovrebbe essere quasi comicamente oversize per questa quantità di cavolo. Se non hai niente di più grande di un regolamento 10-incher, probabilmente dovresti cucinarlo in due lotti per evitare di cuocere a vapore—invece di carbonizzare leggermente-il cavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo

Attrezzatura che userete

Padella

Quando la padella è calda, aggiungere il ghee e lo zenzero. Lo zenzero dovrebbe friggere immediatamente. Dump nel cavolo e mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo

Zenzero

Ghee

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio, il timo, i semi di papavero, i semi di sesamo, il sale e il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sesamo

Papavero

Aglio

Pepe

Timo

Sale

Distribuire uniformemente il cavolo e continuare a friggere a fuoco molto alto, mescolando ogni 45 secondi circa, dando al cavolo il tempo di caramellare sul fondo. Guarda che in realtà non brucia, ma lascia che diventi un po ' scuro sui bordi. Cuocere fino a quando il cavolo ha perso il suo sapore crudo, ma prima che vada completamente zoppicare, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo

Diffusione

Aggiungere la schiuma di burro riservata, mescolare per unire, trasformare in un piatto da portata e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro