Casseruola di Pesce spada Siciliano

Name: Casseruola di Pesce spada Siciliano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 (inverno) capperi, sciacquati e scolati; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ribes a grappoli; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco, diviso; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 1 lasciare Basilico fresco; 3 spicchio aglio, tritato finemente; 1 (può essere o scremare) sale marino fine o sale kosher; 3 (inverno) olio extravergine di oliva diviso; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olive di kalamata snocciolate o olive verdi ripiene di pimiento, squartate; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 confezione di formaggio Brie (12 once).; 3 pomodori di prugne, seminati e tagliati a dadini; 1 cipolla dolce, dimezzata e tagliata a strisce sottili; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecche di pesce spada, 1 pollice di spessore; 1 zucca gialla estiva o zucchine, tagliate a dadini

Hai bisogno di un primo piatto senza latticini e pescatarian? Casseruola di pesce spada siciliano potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Questa ricetta serve 4 e costa $6.04 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 39g di proteine, 29 g di grasso, e un totale di 578 calorie. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Una miscela di pomodori, zucca estiva, ribes e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È portato a voi dalle mie ricette. Con uno spoonacular punteggio di 72%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Pesce Spada alla siciliana, Pesce Spada alla siciliana, e Pesce Spada alla siciliana per ricette simili.

Istruzione

Unire ribes e 1/3 tazza di vino in un misurino di vetro, forno a microonde in alto 1 minuto, e lasciare ripida mentre si prepara la casseruola. Condire il pesce spada con sale e pepe, e dragare nella farina; tamponare la farina in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pescespada

Ribes

Lorann Cucina Professionale®

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto

Verdure Californiane

Versare 1 1/2 cucchiai di olio in una padella grande e scaldare a fuoco medio-alto. Marrone bistecche 1 1/2 minuti per lato, fino a doratura (ma non cotto attraverso).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire in una casseruola o teglia da forno poco profonda da 2 1/2 a 3 quarti.

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Versare il restante 1/3 tazza di vino intorno al pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Calore rimanente 1 1/2 cucchiai di olio nella stessa padella a fuoco medio; aggiungere la cipolla, e cuocere 5 minuti o fino a quando traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il ribes imbevuto (e il vino rimasto nella tazza) e mescolare i pomodori e i successivi 4 ingredienti. Continuare a cuocere 7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la zucca è tenera e i sapori si sono mescolati. Top ogni bistecca con miscela di verdure; cospargere con pinoli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Formaggio Brie (12 Once).

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Ribes

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Coltello Da Cucina

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Cuocere a 400 per 12 minuti o fino a quando il pesce è fatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Servire immediatamente, spooning eventuali succhi di pan su porzioni. Top con foglie di basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Nozioni di base casseruola: Vetro e ceramica (terracotta) piatti funzionano meglio per la cottura casseruola perché si riscaldano rapidamente e in modo uniforme. Se si sostituisce una teglia di metallo, la casseruola di solito cuoce più lentamente, quindi potrebbe essere necessario aumentare la temperatura del forno di 25 per compensare.

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Inizia sempre con il pesce più fresco disponibile e asciugalo. Se si utilizzano bistecche o filetti individuali, selezionare pezzi spessi almeno 1 pollice. Se un singolo filetto da un grande pesce si assottiglia a un'estremità sottile, piegare l'estremità sottile sotto per aiutare il filetto a cuocere in modo uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Non Sbucciate E Tritate

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Se il filetto nella casseruola è denso, lasciarlo riposare a temperatura ambiente mentre si preparano gli altri ingredienti per il piatto. Cucinerà più velocemente.

Filetti spessi o bistecche, soprattutto se coperti con una salsa o topping, possono richiedere da 12 a 15 minuti di tempo di cottura per pollice. Per verificare la cottura, tagliare il filetto nella parte più spessa per vedere se è opaco all'interno e si separa con poca resistenza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Le ricette di casseruola che richiedono frutti di mare o pesce completamente o parzialmente cotti hanno bisogno solo di tempo sufficiente nel forno per scaldarsi, quindi un termometro a lettura istantanea è utile. Se il centro della casseruola registra 160, è fatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Non Sbucciate E Tritate

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Se stai facendo una casseruola con frutti di mare cotti che viene aggiunto a una salsa, scaldare la salsa separatamente, mescolare in freddo, pesce cotto, e quindi assemblare il piatto. Ciò accelererà il tempo nel forno e impedirà al pesce di disintegrarsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Non Sbucciate E Tritate

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Non cuocere il pesce finché non si sfalda facilmente by a quel punto, il pesce ha rinunciato a tutti i suoi succhi, rendendolo asciutto e lasciando molta acqua nel piatto. Se ciò si verifica, cucchiaio i succhi di nuovo sopra il pesce al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Ricorda, la casseruola continuerà a cucinare una volta estratta dal forno, quindi è meglio tirarla fuori prima piuttosto che dopo.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Attrezzatura

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto

Verdure Californiane

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

1(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 2(inverno)

capperi, sciacquati e scolati 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

ribes a grappoli 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco, diviso 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 1lasciare

Basilico fresco 3spicchio

aglio, tritato finemente 1(può essere o scremare)

sale marino fine o sale kosher 3(inverno)

olio extravergine di oliva diviso 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive di kalamata snocciolate o olive verdi ripiene di pimiento, squartate 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 confezione di formaggio Brie (12 once).3

pomodori di prugne, seminati e tagliati a dadini 1

cipolla dolce, dimezzata e tagliata a strisce sottili 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecche di pesce spada, 1 pollice di spessore 1

zucca gialla estiva o zucchine, tagliate a dadini

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Santi Sortesele Pinot Grigio. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 17 dollari.