Carciofi della Nonna

Name: Carciofi della Nonna
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (inverno) pasta di acciughe; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carciofi grandi o da 10 once, tagliati, spine rimosse, dimezzate longitudinalmente e strozzature rimosse; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olive nere denocciolate e tritate grossolanamente; 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pangrattato semplice; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Burro, per ungere la teglia; 2 (inverno) capperi, scolati e sciacquati; 3 spicchio aglio, sbucciato; 0 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 grande limone, dimezzato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato

Non puoi mai avere troppe ricette per i piatti principali, quindi prova i carciofi di Nonna. Questa ricetta rende 6 porzioni con 1027 calorie, 56g di proteine, e 31g di grasso ogni. Per $12.69 per porzione, questa ricetta coperture 68% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. 57 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Se hai pepe, aglio, sale kosher e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo piatto principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 97%. Questo punteggio è super. Provare Carciofi della Nonna, Ragu all Nonna, e Biscotti della Nonna per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Imburrare una teglia da forno in vetro da 9 per 13 pollici. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Teglia In Vetro

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata a fuoco alto. Strofinare i lati tagliati dei carciofi con le metà del limone. Spremere il succo dalle metà del limone nell'acqua e aggiungere i gusci di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Gusci Di Pasta

Succo

Limone

Acqua

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere le metà carciofo, coprire e cuocere fino a quando appena tenero, 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Scolare in un colino, i lati del gambo rivolti verso l'alto, per consentire all'acqua in eccesso di defluire dalle foglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Colino

Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio e cuocere fino a doratura, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Rimuovere l'aglio e scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Sbattere nella pasta di acciughe fino a che liscio. Riportare la padella al fuoco e mettere i carciofi, tagliati verso il basso, nella padella. Cuocere per 6 minuti. Girare i carciofi e cuocere finché sono teneri, 6 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Acciughe

Carciofo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella

Togliere i carciofi e riservare i succhi di padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Attrezzatura che userete

Padella

Preriscaldare un broiler. Disporre i carciofi, tagliati verso l'alto, nella teglia preparata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Broiler

Cospargere con sale, pepe, olive e capperi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cappero

Oliva

Pepe

Sale

Mescolare il formaggio e il pangrattato in una piccola ciotola e cospargere sopra. Spoon i succhi di padella riservati sopra il pangrattato. Cuocere fino a doratura, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica