Brunch domenicale: pancetta, porro e quiche al pomodoro

Name: Brunch domenicale: pancetta, porro e quiche al pomodoro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bacon, fritto e sbriciolato, grasso drenato e riservato; 0 (può essere o scremare) pesche fresche o congelate sbucciate a fette; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 1 pizzico Pizzico di caienna o 3 gocce di salsa piccante; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema fredda; 2 grande uovo; 28 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/4 di tazza più 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio svizzero grattugiato o Gouda; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) porro (1 grasso o 4 pollice di dimensioni), pulito e tagliato, bianco e verde pallido parti a fette 3/4 pollice di spessore; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo darancia freddo (o acqua ghiacciata); 0 (può essere o scremare) paprika o pimenton; 43 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cucchiai di parmigiano grattugiato; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori di prugna, affettati 3/4 di pollice di spessore; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cucchiai di burro freddo non salato; 71 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 3/4 tazza di farina di pasta integrale

Domenica Brunch: Pancetta, porro, e pomodoro Quiche potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 700 calorie, 24g di proteine, e 58 g di grasso ogni. Per $2.39 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in circa 45 minuti. Vai al negozio e raccogli uova, sale kosher, paprika e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare le uova si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. 26 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 63%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Brunch domenicale: rospi avvolti nella pancetta in un buco pieno di porri, Brunch domenicale: Quiche di prosciutto e spinaci, e Brunch domenicale: Quiche semplicemente perfette.

Istruzione

Mettere la farina integrale e 1/4 tazza di farina multiuso in una ciotola con il lievito, la paprica, la caienna o la salsa piccante, il parmigiano e 1/4 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Pesche Fresche O Congelate Sbucciate A Fette

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Frusta per combinare accuratamente. Tagliare il burro freddo sottilmente negli ingredienti secchi e tagliarlo con il metodo preferito (dita, tagliapasta, coltelli, forchetta o mixer) fino a quando il composto è friabile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Farina Per Tutti Gli Usi, Più Extra Se Necessario

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Cospargere il succo d'arancia su di esso e poi mescolare in 2 o 3 cucchiai di crema fredda, un cucchiaio alla volta. Lavorare fino a quando l'impasto tiene insieme; se ne spremete una manciata, non dovrebbe cadere a pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Modellare l'impasto in un disco di 1 pollice di spessore, avvolgerlo in un involucro di plastica e conservare in frigorifero durante la notte. (In alternativa, mettere il congelatore per alcune ore, invece, togliendolo al frigorifero circa 2 ore prima di pianificare di stenderlo.) Almeno 30 minuti prima di pianificare di assemblare la quiche e metterla in forno, togliere l'impasto dal frigorifero in modo che possa scaldarsi e ammorbidirsi un po ' prima di rotolare. Quando è abbastanza flessibile, stenderlo (lo faccio tra due fogli di pergamena) e inserirlo in un piatto quiche ceramica standard o una teglia da 9 pollici che è almeno 1 1/4 pollici di profondità. Tagliare l'eccesso e conservare in frigorifero la crosta fino a quando non si è pronti a riempirlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Confetti Di Perle Bianche

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Confezione Jell-O Al Gusto Di Fragola Senza Zucchero

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Scaldare 2 cucchiai di grasso di pancetta riservato in una padella e friggere i porri affettati a fuoco basso fino a quando non sono morbidi ma non pastosi, circa 10 minuti. Salare molto leggermente e rimuovere con un mestolo forato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

(e Solo Porzioni)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere altri 2 cucchiai di grasso di pancetta nella padella e friggere le fette di pomodoro a fuoco medio per 2 minuti per lato. Condire con sale a piacere. I porri e i pomodori possono essere refrigerati fino a quando non si è pronti a riempire la crosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-3/4 Tazze Di Crauti, Sciacquati E Ben Scolati

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

(e Solo Porzioni)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per assemblare e cuocere, preriscaldare il forno a 425 ° F. Disporre i porri e i pomodori nella crosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

(e Solo Porzioni)

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Sbattere insieme la restante tazza di panna, le uova, il restante cucchiaio di farina, un generoso 1/2 cucchiaino di sale, 1/4 cucchiaino di pepe, il formaggio svizzero, e la pancetta sbriciolata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Pancetta Reale

Formaggio Svizzero

8 (U-12) Gamberetti

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Lorann Cucina Professionale®

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Versare questo composto sopra i porri e i pomodori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

(e Solo Porzioni)

Cuocere per 10 minuti a 425 ° F. Abbassare il forno a 350 ° F, schermare la crosta con un foglio di alluminio e cuocere altri 25 minuti. Quando la quiche è fatto, un coltello inserito un pollice dal suo bordo dovrebbe emergere bagnato ma pulito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Servire tiepido, non caldo, e conservare gli avanzi in frigorifero.

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Farina Per Tutti Gli Usi, Più Extra Se Necessario

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Come I Formaggi Per I Tacos

Confezione Jell-O Al Gusto Di Fragola Senza Zucchero

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Ingrediente

Serving:

340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bacon, fritto e sbriciolato, grasso drenato e riservato 0(può essere o scremare)

pesche fresche o congelate sbucciate a fette 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 1pizzico

Pizzico di caienna o 3 gocce di salsa piccante 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crema fredda 2grande

uovo 28Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/4 di tazza più 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio svizzero grattugiato o Gouda 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

porro (1 grasso o 4 pollice di dimensioni), pulito e tagliato, bianco e verde pallido parti a fette 3/4 pollice di spessore 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo d'arancia freddo (o acqua ghiacciata)0(può essere o scremare)

paprika o pimenton 43Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cucchiai di parmigiano grattugiato 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori di prugna, affettati 3/4 di pollice di spessore 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cucchiai di burro freddo non salato 71Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

3/4 tazza di farina di pasta integrale

Vino consigliato: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Bianco

Il francese può essere abbinato a Bordeaux, Champagne e Bordeaux bianco. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. Un vino che si potrebbe provare è Les Hauts de Lagarde Bordeaux Blanc. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.