Braciole di maiale con sugo di ananas e Couscous messicano

Name: Braciole di maiale con sugo di ananas e Couscous messicano
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente couscous essiccato; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) farina per tutti gli usi; 2 (inverno) coriandolo fresco tritato finemente; 5 spicchio aglio tritato finemente; 1 pepe jalapeno, gambo, seminato, deveined e tritato finemente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pinoli tostati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 8 tazze di metà di uva verde; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) braciole di maiale disossate, circa 1/2-inch di spessore; 2 (può essere o scremare) rosmarino tritato finemente, da 1 rametto; 2 (può essere o scremare) foglie di timo finemente tritate, da 1 rametto grande; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato, ammorbidito

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare braciole di maiale con sugo di ananas e Couscous messicano una prova. Una porzione contiene 571 calorie, 32g di proteine, e 27 g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $2.74 per porzione. Vai al negozio e prendi aglio, pepe jalapeno, burro e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. 3 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Braciole di maiale ripiene di mele e cipolle con sugo di arancia e ananas, Braciole di maiale con Couscous di Ciliegie, e Braciole di maiale e sugo per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Cospargere generosamente le costolette di maiale su entrambi i lati con sale e pepe. In una ciotola media, mescolare insieme l'aglio, 2 cucchiai di olio d'oliva, il rosmarino e il timo fino a quando combinati. Strofinare la miscela uniformemente su entrambi i lati delle braciole di maiale e lasciare riposare per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Braciola

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Colli Di Pollo

1 Arancia, Scorza

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Riscaldare il restante 1 cucchiaino di olio in una grande padella pesante a fuoco medio-alto. Scottare le costolette di maiale su ogni lato fino a doratura, circa 4 minuti per lato. Ridurre il calore a medio, aggiungere il succo d'ananas, il vino e le cipolle perlate. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le costolette di maiale sono cotte attraverso, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Metà Di Uva Verde

Cipolla Di Perla

Braciola

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Utilizzando un mestolo forato, trasferire le braciole di maiale e cipolle in un piatto da portata e coprire per tenere in caldo. In una piccola ciotola, schiacciare il burro e la farina insieme a una forchetta fino a formare una pasta; sbattere la pasta nel liquido bollente e cuocere per circa 1 minuto, fino a quando la salsa è addensata. Assaggiate e regolate il condimento con sale e pepe e cospargetelo sopra le costolette di maiale appena prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Braciola

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Lorann Cucina Professionale®

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Servire con Couscous messicano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

In una piccola casseruola, portare 1 tazza di acqua e il burro a ebollizione a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il couscous, ruotare la padella per incorporarlo uniformemente, togliere dal fuoco, coprire e lasciare riposare per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il coriandolo, pinoli e jalapenos al couscous, e fluff con una forchetta fino a quando uniformemente combinato. Aggiustare di sale e trasferire il couscous in un piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

1 Confezione Di Formaggio Brie (12 Once).

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Servire immediatamente.

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

couscous essiccato 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

farina per tutti gli usi 2(inverno)

coriandolo fresco tritato finemente 5spicchio

aglio tritato finemente 1

pepe jalapeno, gambo, seminato, deveined e tritato finemente 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pinoli tostati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

8 tazze di metà di uva verde 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

braciole di maiale disossate, circa 1/2-inch di spessore 2(può essere o scremare)

rosmarino tritato finemente, da 1 rametto 2(può essere o scremare)

foglie di timo finemente tritate, da 1 rametto grande 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro non salato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro non salato, ammorbidito

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Chardonnay, Pinot Nero e Riesling sono le mie scelte migliori per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Si potrebbe provare Antica Chardonnay (Mountain Select). Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 29 dollari a bottiglia.