Bistecche di cavolfiore con funghi Maitake e salsa di burro e capperi rosolati

Name: Bistecche di cavolfiore con funghi Maitake e salsa di burro e capperi rosolati
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. pepe nero macinato fresco, diviso; 3 (inverno) burro, diviso; 2 (inverno) Chorizo messicano (circa 2 link); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) capperi tritati; 2 teste di cavolfiore; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. farina per tutti gli usi; 2 spicchi daglio schiacciati; 3 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. sale kosher, diviso; 1 1 libbra di zucchine, succo di limone fresco; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1% latte magro; 2 funghi maitake; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente polenta a cottura rapida; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. foglie di timo; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo vegetale biologico; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Bistecche di cavolfiore con funghi Maitake e salsa di burro-cappero rosolato richiede intorno 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 287 calorie. Per $1.31 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi spicchi d'aglio, sale kosher, olio di canolan e poche altre cose per farlo oggi. Non a molte persone è piaciuto molto questo contorno. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 42%. Bistecche di cavolfiore con Burro di cappero, Sogliola Meuniere Con Burro Rosolato Salsa di Capperi, e Capesante di mare scottate con burro rosolato Salsa di capperi sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Mettere una teglia di gelatina in forno. Preriscaldare il forno a 450 (lasciare padella in forno).

Ingredienti di cui avrai bisogno

(o La Vostra Scelta Di Girella Alla Cannella, Uvetta, Mela, Ecc.)

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Mettere 1 1/2 cucchiaini di burro, olio e aglio schiacciato in una piccola ciotola a microonde. Microonde a MEDIA (50% di potenza) per 1 minuto o fino a quando il burro si scioglie e l'aglio è fragrante. Raffreddare leggermente; scartare l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Arancia, Scorza

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Verdure Californiane

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Tagliare con cura 2 (1 pollice di spessore) "bistecche" verticalmente dal centro di ogni testa di cavolfiore; riserva cavolfiore rimanente per un altro uso. Tagliare con cura i fondi di maitakes, mantenendo intatti i ciuffi di funghi. Tagliare con cura ogni maitake a metà longitudinalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crackers Integrali

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Spennellare le cime delle bistecche di cavolfiore con la miscela di olio. Mettere con cura le bistecche di cavolfiore, i lati oliati verso il basso, sulla padella preriscaldata; spazzolare le cime delle bistecche con la miscela di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crackers Integrali

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Cuocere a 450 per 14 minuti o fino a quando i fondi sono dorati.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Togliere la padella dal forno; girare con cura le bistecche di cavolfiore. Spennellare delicatamente rimanente miscela di olio su entrambi i lati di bistecche maitake; posto sulla padella con cavolfiore, tagliare i lati verso il basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crackers Integrali

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Cuocere a 450 per 13 minuti o fino a quando il cavolfiore è rosolato e fatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crackers Integrali

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Togliere dal forno; cospargere uniformemente con 1/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Mentre il cavolfiore cuoce, portare il latte e 1/2 tazza di acqua a fuoco lento. Aggiungere gradualmente la polenta, mescolando continuamente con una frusta. Cuocere per 3 minuti o fino a spessore, mescolando continuamente. Mescolare in restante 1/2 cucchiaino di sale. Coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crackers Integrali

Polenta

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro in una padella media a fuoco medio; cuocere 3 minuti o fino a doratura e molto fragrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere l'aglio a fette; cuocere 45 secondi, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Aggiungere il vino; aumentare il calore a medio alto, e cuocere 1 minuto o fino a circa la metà del liquido evapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Unire il brodo e la farina, mescolando con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere la miscela di brodo in padella; portare a ebollizione. Cuocere 1 minuto o fino a quando leggermente addensato, mescolando continuamente; mescolare in capperi, succo di frutta, timo, e rimanendo 1/4 cucchiaino di pepe. Spoon circa 3/4 tazza di polenta su ciascuno dei 4 piatti. Top ogni porzione con 1 bistecca di cavolfiore, 1 bistecca maitake, e circa 2 cucchiai di salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crackers Integrali

Polenta

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione