Bistecche alle erbe con olive provenzali

Name: Bistecche alle erbe con olive provenzali
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 foglie di alloro (2 finemente tritate, 1 intere); 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecche di filetto di manzo (ogni circa 1 pollice di spessore); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olive salate in salamoia (come Kalamata); 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 3 (inverno) passata di pomodoro in scatola

Erbe strofinato bistecche con Olive provenzale è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Una porzione contiene 392 calorie, 38g di proteine, e 20 g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $6.06 per porzione. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. giorno di San Valentino sarà ancora più speciale con questa ricetta. Vai al negozio e raccogli la passata di pomodoro, le olive salate in salamoia, l'olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è solido. Provare Bistecche di appendiabiti alle erbe garlicky, Olive provenzali, e Bistecche di tonno provenzale per ricette simili.

Istruzione

Strofinare le bistecche di filetto con 1 cucchiaio di olio d'oliva; cospargere con foglie di alloro tritate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Di Manzo

Foglie Di Alloro

Olio D'oliva

Strofinare Il Condimento Secco

Mettere le bistecche in una piccola teglia di vetro in un unico strato; lasciare riposare a temperatura ambiente almeno 1 ora e fino a 2 ore. (Può essere preparato 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Attrezzatura che userete

Teglia In Vetro

Portare piccola casseruola di acqua a bollire a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere le olive e far bollire l'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oliva

Acqua

Scolate le olive.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oliva

Raschiare la maggior parte delle foglie di alloro dalle bistecche; cospargere le bistecche con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Foglie Di Alloro

Bistecca

Calore rimanente 1 cucchiaio di olio d'oliva in padella grande pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere bistecche e soffriggere a cottura desiderata, circa 4 minuti per lato per medio-raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Trasferire le bistecche alla piastra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Aggiungere il vino bianco alla padella e portare ad ebollizione, raschiando i pezzi dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Bianco

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la passata di pomodoro, l'alloro intero e le olive scolate nella padella. Cuocere fino a quando la salsa è leggermente addensata, mescolando frequentemente, circa 5 minuti. Restituire le bistecche e gli eventuali succhi accumulati nella padella; girare a cappotto. Cuocere le bistecche fino a quando appena riscaldato attraverso, girando una volta, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Passata Di Pomodoro

Foglie Di Alloro

Oliva

Bistecca

Salsa

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferisci le bistecche sul piatto. Scartare la foglia di alloro. Spoon salsa e olive sopra bistecche e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Oliva

Bistecca

Salsa

Attrezzatura

Teglia In Vetro

Padella Per Salsa

Padella

Ingrediente

Serving:

foglie di alloro (2 finemente tritate, 1 intere)680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecche di filetto di manzo (ogni circa 1 pollice di spessore)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive salate in salamoia (come Kalamata)2(inverno)

olio extra vergine di oliva 3(inverno)

passata di pomodoro in scatola

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Merlot Robert Mondavi Napa con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.