Bistecca Diane

Name: Bistecca Diane
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) centro tagliato filetto di manzo bistecche o un altro taglio; 1 WES E Arti della lingua inglese Sale; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di manzo (vedi Nota della ricetta); 4 (può essere o scremare) Salsa Worcestershire; 2 (può essere o scremare) Senape di Digione; 2 (può essere o scremare) Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 2 (inverno) tazze di burro di arachidi, tritato grossolanamente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati finemente; 4 (inverno) cognac o brandy; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 WES E Arti della lingua inglese Pepe nero appena macinato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) erba cipollina tritata finemente; 1 WES E Arti della lingua inglese Pollo; 1 WES E Arti della lingua inglese Manzo; 1 WES E Arti della lingua inglese Maiale; 1 WES E Arti della lingua inglese Pesce e frutti di mare; 1 WES E Arti della lingua inglese Pasta e Tagliatelle

Steak Diane è un piatto principale che serve 4. Una porzione contiene 987 calorie, 39g di proteine, e 34g di grasso. Per $3.05 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 596 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Una miscela di cognac, erba cipollina, manzo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. giorno di San Valentino sarà ancora più speciale con questa ricetta. È portato a voi da semplici ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 0%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Bistecca Diane per due, Bistecca Diane, e Bistecca Diane.

Istruzione

1 Salate la bistecca e lasciate riposare a temperatura ambiente:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

(tubo Grande)

Cospargere di sale su entrambi i lati della bistecca e mettere da parte a temperatura ambiente per 15-30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

(tubo Grande)

Mescolare brodo, salsa Worcestershire, senape, concentrato di pomodoro:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 16 Panini Sandwich

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Sbattere insieme brodo, salsa Worcestershire, senape di Digione e concentrato di pomodoro; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 16 Panini Sandwich

Cosciotto D'agnello, Con Osso

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

3 Scottare le bistecche nel burro: Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio-alto. Tamponare le bistecche con un tovagliolo di carta. Aumentare il calore ad alto e scottare la carne per 1-4 minuti, a seconda di quanto sia spessa la bistecca. (Potrebbe essere necessario cuocere la carne in lotti.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Burro Di Arachidi, Tritato Grossolanamente

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Girare e scottare dall'altra parte. Utilizzare il test delle dita per verificare la cottura della carne. Quando le bistecche sono fatte, passare a un tagliere e tenda con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Tagliere

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

4 Soffriggere lo scalogno: Mentre la carne è a riposo, soffriggere lo scalogno in padella, 2 minuti a fuoco medio-alto, mescolando una o due volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il cognac per sfumare la padella. Aumentare il calore e cuocere fino a quando il cognac è quasi evaporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cognac

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la miscela di brodo, quindi la panna: mescolare la miscela di brodo e portare a ebollizione. Cuocere fino a quando addensato, circa 2-3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Mescolare la crema e cuocere per altri due minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Servire la bistecca con salsa: Se vuoi, affettare sottilmente la bistecca per servire. Altrimenti servire bistecche individuali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

6 Petti Di Pollo (6 Once), Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Condire la salsa calda Diane sulla bistecca e guarnire con pepe nero appena macinato ed erba cipollina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

6 Petti Di Pollo (6 Once), Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura

Limone Appena Spremuto O A Piacere

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Tagliere

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Ingrediente

Serving:

680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

centro tagliato filetto di manzo bistecche o un altro taglio 1WES E Arti della lingua inglese

Sale 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di manzo (vedi Nota della ricetta)4(può essere o scremare)

Salsa Worcestershire 2(può essere o scremare)

Senape di Digione 2(può essere o scremare)

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 2(inverno)

tazze di burro di arachidi, tritato grossolanamente 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogni tritati finemente 4(inverno)

cognac o brandy 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1WES E Arti della lingua inglese

Pepe nero appena macinato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

erba cipollina tritata finemente 1WES E Arti della lingua inglese

Pollo 1WES E Arti della lingua inglese

Manzo 1WES E Arti della lingua inglese

Maiale 1WES E Arti della lingua inglese

Pesce e frutti di mare 1WES E Arti della lingua inglese

Pasta e Tagliatelle

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare La Jota Howell Mountain Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 99 dollari a bottiglia.