Bistecca di fianco con salsa al vino

La bistecca di fianco con salsa al vino dura circa 1 ora e 10 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 6 e costa $ 2,31 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 25 g di proteine, 10 g di grassi e un totale di 204 calorie. È perfetto per San Valentino. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Funziona bene come piatto principale piuttosto economico. È una buona opzione se stai seguendo una dieta primaria e priva di glutine. Questa ricetta di Taste of Home richiede bistecca di manzo, olio d'oliva, vino o cipolle verdi. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio non eccezionale del 26%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuta anche la bistecca di fianco con salsa al vino all'aglio, la bistecca di fianco in salsa al vino ai funghi e le spirali di bistecca di fianco con porcini e salsa al vino rosso.

Istruzione

Rimuovere la pelle esterna cartacea dal bulbo dell'aglio (non sbucciare né separare gli spicchi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

1 Arancia, Scorza

Tagliare la parte superiore del bulbo d'aglio; spennellare con 1/2 cucchiaino di olio. Avvolgi la lampadina in un foglio di alluminio resistente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Caramelle Aeree

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Cuocere in forno a 425° per 30-35 minuti o finché non si sarà ammorbidito. Raffreddare per 10-15 minuti. Spremi l'aglio ammorbidito in una piccola ciotola; schiacciare e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cospargere la bistecca con pepe e sale. In un'ampia padella antiaderente ricoperta di spray da cucina, cuocere la bistecca a fuoco medio-alto nell'olio rimanente per 3-4 minuti su ciascun lato o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (1/4 Once) Di Mix Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Senza Zucchero

8 (U-12) Gamberetti

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ridurre il calore a medio; aggiungere 1 cucchiaio di burro. Cuocere la bistecca 4-8 minuti in più su ciascun lato o fino a quando la carne raggiunge la cottura desiderata (per la carne media-al sangue, il termometro dovrebbe leggere 145°; media, 160°; ben cotta, 170°).

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Rimuovere e tenere al caldo.

Aggiungere gradualmente il brodo e il vino nella padella, mescolando per sciogliere i pezzetti dorati. Portare ad ebollizione. Mescolare l'aglio schiacciato. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento, senza coperchio, finché il liquido non si sarà ridotto della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Filtrare la salsa e rimetterla in padella; incorporare il burro rimanente fino a quando non si scioglie. Affettare sottilmente la bistecca lungo la venatura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Cospargere con le cipolle; servire con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Attrezzatura

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecca di manzo 2(inverno)

burro, diviso 2406 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

dry red wine or 1/4 cup grape juice and 3/4 cup additional reduced-sodium beef broth 1

bulbo intero di aglio 25Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cipolle verdi a fette sottili 11 libbra di zucchine,

pepe macinato grossolanamente 1206 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di manzo a sodio ridotto 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

olio d'oliva, diviso 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon sono ottime scelte per la bistecca di fianco. Manzo e vino rosso sono un abbinamento classico. In genere, i tagli più magri di manzo si sposano bene con i rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre i tagli più grassi possono sopportare un rosso intenso, come il cabernet sauvingnon. Un vino che potresti provare è il Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 46 dollari.

Pinot Nero del vigneto Raptor Ridge Shea

Un vino muscoloso con un lato morbido, questa annata di Shea si presenta con aromi di amarena, prugna scura, salsapariglia, un accenno di mandarino e un'allettante carnosità. La setosità del frontale porta ad un boccone di ciliegia scura, mirtillo rosso e spezie. Gli acidi elevati e i tannini robusti offrono invecchiamento e un'aggiunta sorprendente alla tua cantina. Abbinamento con: petto d'anatra affumicato al tè con riduzione di ciliegie, soia e prosciutto cotto arrosto tritip marinato allo zenzero con glassa di mirtilli rossi.