Bistecca coreana alla griglia

La ricetta alla griglia bistecca coreana potrebbe soddisfare il vostro desiderio coreano in circa 2 ore e 40 minuti. Per $3.06 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questo corso principale ha 239 calorie, 39g di proteine, e 6g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Questa ricetta di Betty Crocker ha 15 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Se hai bistecca di manzo, aceto di riso, gingerroot e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare la salsa di soia a basso contenuto di sodio si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di banana Split come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili includono Bistecca alla griglia in stile coreano, Weight Watchers Bistecca alla griglia in stile coreano, e Bistecca alla griglia in stile coreano di Michael Symon.

Istruzione

In un grande sacchetto di plastica richiudibile per alimenti, mescolare tutti gli ingredienti tranne la carne bovina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Segnare manzo trasversalmente facendo tagli 1/2 pollice a parte e 1/4 di pollice in profondità (manzo assorbirà più della marinata e cuocere in modo più uniforme).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Mettere la carne nel sacchetto; sigillare il sacchetto e girare a cappotto. Conservare in frigorifero 2 ore per marinare, girando sacchetto una volta dopo 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Gas di calore o griglia a carbone.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere la carne dalla marinata; riserva la marinata in una casseruola da 1 litro. Pat manzo asciutto con tovagliolo di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mettere la carne sulla griglia a fuoco medio. Coprire la griglia; cuocere 10 minuti. Girare manzo; coprire griglia e cuocere 10 a 15 minuti in più per medio-raro (145F). Cuocere 2 minuti in più per mezzo (160F).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Nel frattempo, il calore riservato marinata ad ebollizione a fuoco medio-alto; far bollire 3 minuti, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Rimuovere e scartare l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Per servire, tagliare la carne a fette; salsa cucchiaio su manzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

1kg

bistecca di manzo disossata, 1 1/2 pollici di spessore 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Senape di Digione 4spicchio

aglio schiacciato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

gingerroot tritato finemente 6(inverno)

cipolle verdi medie, affettate 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di soia a sodio ridotto 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di riso

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca può essere abbinata a Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. La Raymond R Collection Merlot con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.