Bamieh (stufato di gombo mediorientale)

Name: Bamieh (stufato di gombo mediorientale)
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mediorientale
Ingredients: 2 2 cucchiaini di cannella; 2 kg pomodori a dadini in scatola, scolati; 2 (inverno) 2 o 3 cucchiai di prezzemolo tritato; 3 (inverno) cannella in polvere; 2 (può essere o scremare) coriandolo macinato; 2 (può essere o scremare) cumino macinato; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe nero macinato a piacere; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) stufato di carne di agnello a cubetti; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gombo affettato congelato; 2 grande cipolle tritate; 2 (inverno) Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua bollente

Se vuoi aggiungere altre ricette mediorientali alla tua ricetta, Bamieh (stufato di gombo mediorientale) potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Una porzione contiene 297 calorie, 28 g di proteine e 10 g di grassi. Questa ricetta serve 8 persone e costa $ 2,46 a porzione. Può essere gustato in ogni momento, ma è particolarmente indicato in autunno. Se hai sale e pepe macinato, carne di agnello in umido, olio vegetale e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 9 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Funziona bene come piatto principale a prezzi ragionevoli. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 20 minuti. Ti è stato offerto da Allrecipes. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine, senza latticini e completa. Con un punteggio cucchiaio del 94%, questo piatto è super. Ricette simili includono il gombo mediorientale - Bamya, il gombo piccante saltato in padella (stile mediorientale) e lo stufato di Kafta (stufato di polpette mediorientale).

Istruzione

Scaldare l'olio vegetale in una pentola capiente a fuoco medio. Incorporare la cipolla, il sale e il pepe nero; cuocere e mescolare finché la cipolla non si sarà ammorbidita e avrà assunto un colore marrone dorato chiaro, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere l'agnello, la cannella, il cumino, il coriandolo e la pasta d'aglio. Cuocere a fuoco medio fino a quando l'agnello inizia a rosolare, da 10 a 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Incorporare i pomodori e il concentrato di pomodoro; cuocere e mescolare per altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 O 3 Cucchiai Di Prezzemolo Tritato

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Come Pistacchi O Noci

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

¼ Cucchiaino Di Origano

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Sciogliere i cubetti di brodo di manzo in 4 tazze di acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Lenticchie Secche

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Versare il brodo nella pentola con l'agnello e aggiungere l'okra. Se necessario, aggiungi acqua fino a coprire l'ocra. Coprire e cuocere a fuoco lento per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Gombo

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Togliere il coperchio e cuocere per altri 45 minuti o 1 ora finché l'agnello sarà molto tenero e lo stufato avrà raggiunto la densità desiderata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Stufato

Attrezzatura

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ingrediente

Serving:

2 cucchiaini di cannella 2kg

pomodori a dadini in scatola, scolati 2(inverno)

2 o 3 cucchiai di prezzemolo tritato 3(inverno)

cannella in polvere 2(può essere o scremare)

coriandolo macinato 2(può essere o scremare)

cumino macinato 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe nero macinato a piacere 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

stufato di carne di agnello a cubetti 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gombo affettato congelato 2grande

cipolle tritate 2(inverno)

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua bollente

Vino consigliato: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Stufato nel menu? Prova l'abbinamento con Cabernet Sauvignon, Chablis e Malbec. Vini rossi corposi come il malbec e il cabernet sauvignon sono l'accompagnamento perfetto per lo stufato di manzo. Lo stufato di pesce probabilmente richiede un vino bianco, come lo chablis. Potresti provare il Karthauserhof Riesling QbA Ruwer. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,1 stelle su 5 e un prezzo di circa 24 dollari a bottiglia.