Asparagi Mimosa

Name: Asparagi Mimosa
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) asparagi, tagliati e metà inferiore del gambo sbucciato; 0 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 1 1 libbra di zucchine, Senape di Digione; 2 grande uova sode grandi a temperatura ambiente; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 2 (può essere o scremare) (tubo grande); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scalogno tritato finemente; 2 (inverno) aceto di dragoncello

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e contorno primordiale? Asparagi Mimosa potrebbe essere una ricetta impressionante da provare. Per $1.96 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 7g di proteine, 21 g di grasso, e un totale di 236 calorie. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli asparagi, pepe, uova sode e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Asparagi Mimosa, Asparagi Mimosa, e Asparagi Mimosa.

Istruzione

Preparare una ciotola di ghiaccio e acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Ghiaccio

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere gli asparagi in una padella pesante da 12 pollici, quindi coprire con acqua fredda. Portare l'acqua a ebollizione e aggiungere 2 cucchiaini di sale, quindi ridurre il calore e cuocere gli asparagi, scoperti, fino a quando sono teneri, da 6 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Asparago

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire con le pinze sull'acqua ghiacciata, quindi su un canovaccio da cucina pulito. Asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Pinza

Sbattere insieme aceto, scalogno, senape, pepe, e il restante 1/4 cucchiaino di sale in una piccola ciotola, quindi aggiungere l'olio a flusso lento, sbattere fino a quando emulsionato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

Scalogno

Aceto

Pepe

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Dimezzare le uova, quindi forzare attraverso un setaccio a maglie medie in un'altra piccola ciotola. Mescolare gli asparagi con 1 cucchiaio di vinaigrette in una grande ciotola poco profonda, quindi dividere gli asparagi tra 4 piatti. Spoon vinaigrette supplementare su asparagi e top con uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette