Arrosto di controfiletto ripieno

Arrosto di controfiletto farcito richiede intorno 2 ore e 5 minuti dall'inizio alla fine. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini ha 194 calorie, 23g di proteine, e 9g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 14. Per 100 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 13% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Testa al negozio e raccogliere fiocchi di prezzemolo, manzo controfiletto punta arrosto, pepe, e un paio di altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Taste of Home. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 44%. Questo punteggio è solido. Provare Arrosto di controfiletto ripieno di mele, Controfiletto Arrosto di maiale: il migliore, e BARBECUE controfiletto Arrosto per ricette simili.

Istruzione

In una padella grande, cuocere sei strisce di pancetta a fuoco medio fino a quando croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Rimuovere gli asciugamani di carta; scolare, riservando 3 cucchiai di gocciolamenti. Sbriciolare la pancetta e mettere da parte. In gocciolamenti, soffriggere la cipolla, il sedano e la carota fino a quando croccante-tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Togliere dal fuoco; aggiungere pangrattato, prezzemolo, aglio in polvere, pepe e pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Fuso A Basso Contenuto Di Grassi (Velveeta), A Fette

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

8 (U-12) Gamberetti

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Lasciare riposare fino a quando il liquido viene assorbito.

Preriscaldare il forno a 325°.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Tagliare una fessura longitudinalmente lungo il centro di arrosto entro 1/2 in. di fondo. Arrosto aperto in modo che si trova piatta; coprire con pellicola trasparente. Appiattire a 1-in. spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Rimuovere la plastica; distribuire il ripieno sulla carne entro 1 in. di bordi. Chiudere l'arrosto e legare a 1-in. intervalli con stringa da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Mettere su un rack in una teglia poco profonda.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Tagliare le strisce di pancetta rimanenti a metà; disporre sopra l'arrosto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Cuocere, scoperto, 1-1 / 2 a 2 ore o fino a quando la carne ha raggiunto la cottura desiderata (per medio-raro, un termometro di carne dovrebbe leggere 145°; medio, 160°; ben fatto, 170°).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Lasciate riposare 10 minuti prima di affettare.

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Come I Formaggi Per I Tacos

Spago Da Macellaio

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

strisce di pancetta, divise 1kg

filetto di manzo punta arrosto 1grande

carota tritata 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano tritato 2(può essere o scremare)

fiocchi di prezzemolo essiccati 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

briciole di pane secco 0(può essere o scremare)

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 1( melanzane)

cipolla tritata 0(può essere o scremare)

8 (U-12) gamberetti

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot nero, Merlot e Cabernet Sauvignon sono ottime scelte per la bistecca di controfiletto. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si sposano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. La Calista Coast Range Pinot Noir con una valutazione di 4,5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 25 dollari a bottiglia.

Pinot Nero della catena Costiera di Calista

Il Pinot Noir della gamma Calista Coast 2012 è di colore rosso rubino intenso con aromi di ciliegie essiccate, petalo di rosa, viola e chicco di caffè tostato. Rabarbaro, ciliegia e note di mirtillo fluiscono attraverso il palato per un finale equilibrato e lungo di frutta scura mista e tè nero.