Agnello e melanzane Pasticcio di pastore

Name: Agnello e melanzane Pasticcio di pastore
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Europea, Irlandese
Ingredients: 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Farina per tutti gli usi; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di manzo (preferibilmente biologico); 2 (inverno) (1/4 bastone) burro; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori tagliati a dadini nel succo; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale grossolano kosher; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) melanzane, non sbucciate, tagliate a cubetti da 3/4 a 1 pollice; 2 spicchi daglio, tritati; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spalla di agnello disossata ben tagliata, tagliata a cubetti da 1 pollice; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle tritate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) origano secco; 1 kg patate russate, sbucciate, tagliate a cubetti da 1 pollice; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna

Torta di agnello e melanzane pastore potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 10. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 19g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 337 calorie. Per $2.08 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di farina per tutti gli usi, melanzane, latte e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Si tratta di un accessibile ricetta per gli appassionati di cibo scozzese. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Torta di pastore Paleo, Torta di agnello Pastore, e Torta di agnello Pastore.

Istruzione

Scatter melanzane su rimmedfoglio da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Cospargere con sale grosso; lasciarestare 1 ora, lanciando di tanto in tanto. Rinseeggplant e pat molto asciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso

Riscaldare 3 cucchiai di olio in grandi pesantipot a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Aggiungere melanzane e soffriggere finché sono teneri, circa 12 minuti.

Trasferire in una ciotola media.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere generosamente l'agnello con grossolanosale e pepe, quindi spolverare con farina dicappare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Farina Per Tutti Gli Usi

Agnello

Scaldare 2 cucchiai di olio nella stessa pentola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Aggiungere la metà di agnello.Soffriggere fino a doratura, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Trasferire l'agnello in una grande ciotola. Ripetere con2 cucchiai di olio e agnello rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere 1 cucchiaio di olio aggiuntivo allo stessopentola, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Aggiungere le cipolle. Coprire e cuocere a fuoco medio-basso fino a quando molto tenera, circa 10 minuti (fondo della pentola sarà verydark).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere il vino alla pentola. Aumentare il calore e bollirefino a quando il vino evapora, raschiando fino marronebiti, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere i pomodori consucco, brodo, aglio e origano e portare afar bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Origano

Aglio

Brodo

Aggiungere l'agnello con i succhi accumulati.Coprire; ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento 1 ora.Scoprire e continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando l'agnello èmolto tenero e il sugo si addensa leggermente, circa 45 minuti. Mescolare le melanzane. Condire con salee pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Pepe

Sugo

Agnello

Trasferire in vetro 13x9x2 pollicipiatto da forno. FARE IN ANTICIPO: può essere fatto 3 giornipiù. Raffreddare leggermente. Copriti e rilassati.

Preriscaldare il forno a 375 ° F. Cuocerepatate in una grande pentola di acqua bollente salatafino a tenera, circa 14 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Pentola

Nel frattempo, sciogliere il burro con olio dentropentola media a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere l'aglio. Soffriggere fino a fragrante, circa 1minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Aggiungere il latte e portare a cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte

Scolare le patate. Torna al piatto. Stirover calore medio fino all'eccesso di umiditàevapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la miscela di latte e mashpatate fino a che liscio. Mescolare il formaggio.Condire con sale grosso e pepe.Cadere le patate sopra il riempimento da heapingtablespoonfuls, coprendo completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe