Aglio arrosto, poblano e Guacamole al pepe rosso con tortilla chips fatte in casa

Name: Aglio arrosto, poblano e Guacamole al pepe rosso con tortilla chips fatte in casa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 avocado sbucciato maturo, schiacciato grossolanamente; 6 6 pollici (6 pollici) tortillas di mais, ogni tagliato in 8 cunei; 2 (inverno) coriandolo fresco tritato; 6 spicchi daglio, non pelati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi tritate finemente; 0 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 (può essere o scremare) succo di lime fresco; 1 poblano Cile; 1 peperone rosso

La ricetta arrostito aglio, Poblano, e Guacamole pepe rosso con Tortilla Chips fatti in casa potrebbe soddisfare il vostro desiderio messicano in giro 45 minuti. Questa ricetta rende 8 porzioni con 95 calorie, 2g di proteine, e 4g di grasso ogni. Per 56 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi avocado, succo di lime, spicchi d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Funziona bene come un hor d'oeuvre poco costoso. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Aglio arrosto, poblano e Guacamole al peperoncino, Tortilla Chips fatte in casa con Tomatillo Guacamole, e Tortilla chips fatte in casa con guacamole e salsa di pomodoro carbonizzato.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 45

Attrezzatura che userete

Forno

Per preparare il guacamole, avvolgere gli spicchi d'aglio in un foglio; cuocere a 450 per 15 minuti o fino a quando morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchi D'aglio Interi

Guacamolo

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Forno

Stagnola

Lasciare raffreddare leggermente; rimuovere le pelli e scartare.

Mettere l'aglio in una ciotola media; schiacciare con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Attrezzatura che userete

Ciotola

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Broiler

Tagliare il peperone e il poblano a metà nel senso della lunghezza; scartare semi e membrane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Pepe Di Poblano

Seme

Mettere le metà del pepe, i lati della pelle verso l'alto, su una teglia foderata di carta stagnola; appiattire con la mano. Cuocere 15 minuti o fino a quando annerito, girando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stagnola

Mettere in un sacchetto di plastica con zip; sigillare.

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Lasciate riposare 10 minuti. Sbucciare e tritare finemente.

Aggiungere peperoni, cipolle e altri 4 ingredienti all'aglio schiacciato; mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Aglio

Cipolla

Ridurre la temperatura del forno a 42

Attrezzatura che userete

Forno

Per preparare le patatine, unire i cunei di tortilla, 2 cucchiaini di succo e 1/4 di cucchiaino di sale in una grande ciotola, lanciando a cappotto. Disporre le tortillas in un unico strato su una teglia rivestita con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Fritte

Succo

Sale

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Ciotola

Cuocere a 425 per 10 minuti o fino a quando croccante e leggermente rosolato, girando una volta. Raffreddare 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Servire con guacamole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guacamolo

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

avocado sbucciato maturo, schiacciato grossolanamente 66 pollici

(6 pollici) tortillas di mais, ogni tagliato in 8 cunei 2(inverno)

coriandolo fresco tritato 6

spicchi d'aglio, non pelati 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle verdi tritate finemente 0(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2(può essere o scremare)

succo di lime fresco 1

poblano Cile 1

peperone rosso

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Pinot Nero biologico Stoltz con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.