Zuppa di vongole senza crema

Name: Zuppa di vongole senza crema
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 fetta pancetta affumicata, tritata; 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 carote tritate; 1 costola costola di sedano, con foglie, tritate; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code; 48 vongole in guscio, strofinate; 1 (può essere o scremare) timo secco; 1 grande orecchio di mais fresco, kernel rimosso, o 1 tazza congelato intero kernel di mais; 3 (inverno) farina per tutti gli usi; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2% di latte a ridotto contenuto di grassi; 1 medio cipolla tritata; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate rosse tritate; 0 (può essere o scremare) (tubo grande)

La ricetta No-Crema zuppa di vongole potrebbe soddisfare il vostro desiderio americano in giro 37 minuti. Questa ricetta serve 4. Per $1.94 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 15g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 309 calorie. Funziona bene come piatto principale. Se hai sale, patate, prezzemolo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la cipolla si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Zuppa di vongole, Zuppa di vongole, e Zuppa di vongole di mamma.

Istruzione

Portare 1 tazza di acqua a ebollizione in una padella grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le vongole, coprire e cuocere a vapore 5-7 minuti o fino a quando i gusci si aprono; scartare quelli che non lo fanno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Pasta

Vongola

Scolare le vongole, riservando il liquido di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vongola

Versare il liquido di cottura attraverso un setaccio a maglie sottili in una ciotola e mettere da parte.

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Cuocere la pancetta in una grande casseruola a fuoco medio-alto fino a quando croccante; scolare su carta assorbente, riservando 2 cucchiaini sgocciolature in casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Padella Per Salsa

Soffriggere le carote, la cipolla e il sedano in gocciolamenti caldi a fuoco medio-alto 5 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Sedano

Cipolla

Aggiungere riservato vongole liquido di cottura, succo di vongole, e il prossimo 5 ingredienti; portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, a fuoco medio 8 minuti o fino a quando le patate sono tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Vongole

Patata

Nel frattempo, sgusciare le vongole e tritare grossolanamente la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vongola

Carne

Sbattere insieme il latte e la farina in una piccola ciotola; aggiungere alla casseruola e portare a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. (Non bollire.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere

Ciotola

Aggiungere pancetta e vongole, e cuocere 1 a 2 minuti o solo fino a quando riscaldato attraverso. Mescolare il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Pancetta

Vongola

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2fetta

pancetta affumicata, tritata 0(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 2

carote tritate 1costola

costola di sedano, con foglie, tritate 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code 48

vongole in guscio, strofinate 1(può essere o scremare)

timo secco 1grande

orecchio di mais fresco, kernel rimosso, o 1 tazza congelato intero kernel di mais 3(inverno)

farina per tutti gli usi 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2% di latte a ridotto contenuto di grassi 1medio

cipolla tritata 2(inverno)

prezzemolo fresco tritato 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

patate rosse tritate 0(può essere o scremare)

(tubo grande)

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Vongole funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Rochhioli Estate Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 42 dollari a bottiglia.