Zuppa di cavolo e fagioli bianchi

Name: Zuppa di cavolo e fagioli bianchi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 pollice 12-spessore) fette da una baguette; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cavolo, animato e tagliato in pezzi da 1/2 pollici (6 tazze); 198 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazza di fagioli bianchi secchi come Great Northern, navy o cannellini, raccolti e sciacquati; 2 spicchi daglio, tritati finemente; 1 ( melanzane) cipolla, sbucciata e lasciata intera; 6 rametti di prezzemolo fresco; 1 kg garretti di prosciutto affumicato; 1 rametto di timo fresco; 1 Foglia di alloro turco o 1/2 California; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/2 bastone burro non salato, ammorbidito; 3 Quart paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate a polpa gialla come Yukon Gold (da 3 a 4 medie)

Cavolo e zuppa di fagioli bianchi potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $1.58 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 972 calorie, 69 g di proteine, e 62g di grasso ogni. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e raccogli rametti di prezzemolo, rametto di timo, cipolla e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la baguette si potrebbe seguire questo corso principale con il Baguette e budino al burro come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 54%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Cavolo, fagiolo bianco, & zuppa di salsiccia, Cavolo, fagioli bianchi e zuppa di patate, e Zuppa di cavolo e fagioli bianchi per ricette simili.

Istruzione

Immergere i fagioli in acqua fredda per coprire da 2 pollici a temperatura ambiente almeno 8 ore, o quick-soak (vedi cooks' nota, sotto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolo

Acqua

Scolare in un colino.

Attrezzatura che userete

Colino

Attaccare il chiodo di garofano nella cipolla. Portare i garretti di prosciutto e 3 litri di acqua a ebollizione in una pentola pesante da 6 a 7 litri, scremando la schiuma, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, coperto, 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto Garretto

Spicchio

Cipolla

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere fagioli, cipolla, prezzemolo, alloro, timo e aglio e cuocere a fuoco lento, scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i fagioli sono quasi teneri, 40 a 50 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Prezzemolo

Aglio

Fagiolo

Cipolla

Timo

Quando i fagioli sono quasi fatti, sbucciare le patate e tagliarle a pezzi da 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Fagiolo

Aggiungere patate e cavoli ai fagioli, quindi cuocere a fuoco lento, scoperto, fino a quando le verdure sono molto tenere, da 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Patata

Cavolo

Fagiolo

Rimuovere i garretti di prosciutto. Quando i garretti di prosciutto sono abbastanza freschi da maneggiare, scartare la pelle e le ossa, quindi tagliare la carne in pezzi di dimensioni ridotte. Mescolare in zuppa con sale e pepe a piacere. Eliminare l'alloro e la cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Prosciutto Garretto

Foglie Di Alloro

Cipolla

Carne

Zuppa

Spalmare il burro su entrambi i lati del pane, quindi tostare in una padella pesante da 12 pollici a fuoco moderato, girando una volta, fino a doratura, circa 2 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Diffusione

Pane

Tostare

Attrezzatura che userete

Padella

Servire la zuppa con toast.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zuppa

* I fagioli possono essere assorbiti fino a 12 ore, refrigerati. * Per rapido ammollo fagioli: Coprire i fagioli con acqua fredda da 2 pollici in una pentola da 5 a 6 litri e portare a ebollizione, scoperto. Far bollire i fagioli, scoperti, 2 minuti, quindi togliere dal fuoco e lasciare riposare, scoperto, 1 ora. * La zuppa migliora il sapore se fatta 1 giorno prima, raffreddata completamente, scoperta, poi raffreddata, coperta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolo

Acqua

Zuppa

Attrezzatura che userete

Pentola

Rimuovere il grasso solidificato e riscaldare, diradando con acqua se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua