Tortini di salmone di Hong Kong con Baby Bok Choy

Name: Tortini di salmone di Hong Kong con Baby Bok Choy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 testa baby bok choy, dimezzato nel senso della lunghezza; 108 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fresh bread crumbs (4 slices white bread with crusts removed pulsed in the food processor); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Noce moscata aggiuntiva, facoltativa; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Noce moscata aggiuntiva, facoltativa; 1 grande albume; 2 (inverno) foglie di coriandolo fresche tritate finemente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zenzero fresco grattugiato; 2 pollice zenzero fresco; 2 spicchi daglio, tritati; 1 limone, spremuto; 1 limone, spremuto; 3 (inverno) salsa di soia a basso contenuto di sodio; 2 (inverno) 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 58 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di ostriche; 2 (inverno) peanut oils; 54 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde; 2 (inverno) 1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) skinless boneless salmon fillets, cut in small cubes; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino e pepe nero appena macinato; 1 scalogno tritato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 1 to 2 red or green chiles, minced

Se hai circa 45 minuti da trascorrere in cucina, le torte al salmone di Hong Kong con Baby Bok Choy potrebbero essere una ricetta super pescataria e senza latticini da provare. Per $ 4,67 a porzione, ottieni una portata principale per 4 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 41 g di proteine, 41 g di grassi e un totale di 652 calorie. Se hai maionese, scalogno, zenzero e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. 3 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Ti è offerto da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 79%. Questo punteggio è solido. Prova il salmone al sesamo con Baby Bok Choy, il salmone al sesamo con Baby Bok Choy e il merluzzo nero Teriyaki con tortini di riso appiccicosi e Baby Bok Choy scottato per ricette simili.

Istruzione

Scaldare 2 cucchiai di olio di arachidi in una padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone Disossati Senza Pelle Da 1 1/2 Libbre, Tagliati A Cubetti

Attrezzatura che userete

Filetti Di Salmone Disossati E Senza Pelle, Tagliati A Cubetti

Aggiungere l'aglio, lo scalogno, lo zenzero e i peperoncini; fate rosolare per qualche minuto per far sprigionare il sapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Rossi O Verdi, Tritati

A 2 Peperoncini Rossi O Verdi, Tritati

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Togliere dal fuoco per raffreddare leggermente.

In una terrina, unire il salmone, il pangrattato, il coriandolo, la maionese, il succo di limone e l'albume. Raschiare l'olio di aglio/zenzero nella miscela di salmone; Condire con sale e pepe. Incorporate gli ingredienti delicatamente ma accuratamente, facendo attenzione a non schiacciare troppo il salmone. Usando le mani, formate con il composto 4 tortine al salmone, dovranno essere umide e tenere insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Maionese, Più Altro, Se Necessario

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Rivestire una padella antiaderente con i 2 cucchiai di olio di arachidi e portarla a leggera affumicatura a fuoco medio. Friggere le tortine al salmone fino a doratura, circa 4 minuti su ciascun lato, girandole con cura con una spatola. Tenete al caldo su un piatto rivestito con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccolo Peperoncino Jalapeno Rosso O Verde

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Per preparare il cavolo cinese: riportare la padella sul fuoco e ricoprire con 2 cucchiai di olio di arachidi e scaldare fino quasi a fumare. Dividete il pezzo di zenzero con un coltello e poi colpitelo con la parte piatta del coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccolo Peperoncino Jalapeno Rosso O Verde

Bok Choy

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Adagiare i pezzetti di zenzero nell'olio, con la parte tagliata rivolta verso il basso in modo che inizi a profumare. Friggere il cavolo cinese in padella per un paio di minuti con la parte tagliata rivolta verso il basso per dargli un po' di colore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bok Choy

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere l'acqua e cuocere un altro minuto per cuocere a vapore il cavolo cinese; rimuoverlo con attenzione su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bok Choy

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Aggiungere la salsa di soia, la salsa di ostriche, il succo di limone e lo zucchero di canna. Cuocere e mescolare per 3 minuti fino a quando la salsa avrà la consistenza dello sciroppo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Ostriche

Noce Moscata Aggiuntiva, Facoltativa

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi

Servire le torte al salmone con il cavolo cinese e irrorare il tutto con la salsa marrone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Marrone

Bok Choy

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Guarnire il piatto con semi di sesamo tostati, coriandolo e cipolla verde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Di Fiori D'arancio (o 1/4 Di Cucchiaino Di Scorza Di Limone Grattugiata E Scorza D'arancia)

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Attrezzatura

Filetti Di Salmone Disossati E Senza Pelle, Tagliati A Cubetti

Come I Formaggi Per I Tacos

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Ingrediente

Serving:

2testa

baby bok choy, dimezzato nel senso della lunghezza 1086 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

fresh bread crumbs (4 slices white bread with crusts removed pulsed in the food processor)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Noce moscata aggiuntiva, facoltativa 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Noce moscata aggiuntiva, facoltativa 1grande

albume 2(inverno)

foglie di coriandolo fresche tritate finemente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

zenzero fresco grattugiato 2pollice

zenzero fresco 2

spicchi d'aglio, tritati 1

limone, spremuto 1

limone, spremuto 3(inverno)

salsa di soia a basso contenuto di sodio 2(inverno)

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di ostriche 2(inverno)

peanut oils 546 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde 2(inverno)

1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

skinless boneless salmon fillets, cut in small cubes 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale marino e pepe nero appena macinato 1

scalogno tritato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 1

to 2 red or green chiles, minced

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon Bianco

Il salmone può essere abbinato a Pinot Nero, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Per decidere tra bianco o rosso, dovresti considerare i condimenti e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico dei piatti burrosi e cremosi, mentre il Sauvignon blanc può completare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso dal corpo leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Un vino che potresti provare è il Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 23 dollari.