Torte di lenticchie dell'India meridionale con Raita

Name: Torte di lenticchie dell'India meridionale con Raita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso basmati; 1 1 libbra di zucchine, salsiccia di maiale senza rivestimento; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente da viticci di pisello, rucola o spinaci, tritati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cetriolo seminato tritato finemente sbucciato; 0 (può essere o scremare) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato; 1 1 libbra di zucchine, zenzero fresco sbucciato tritato; 3 (inverno) menta fresca tritata; 1 testa un mazzetto di spinaci freschi (ca; 1 spicchio daglio, tritato; 1 jalapeño, seminato, tritato; 1 1 libbra di zucchine, patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente legumi secchi misti (come lenticchie e fagioli mung interi); 1 (può essere o scremare) (o più) succo di limone fresco; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente yogurt magro semplice; 4 (inverno) olio extravergine di oliva diviso; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente piselli (da circa 8 once piselli in baccelli), tritati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogno tritato

La ricetta torte di lenticchie dell'India meridionale con Raitan è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un grande senza glutine e vegetariano opzione per gli amanti del cibo indiano. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 15g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 374 calorie. Per $1.13 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 191 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Se hai riso basmati, cetriolo, viticci di piselli e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 97%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Torte di lenticchie dell'India meridionale con Raita, Sud indiano piccante lenticchie stufato, e Sambar-Uno stufato di lenticchie tamarindo dell'India meridionale per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 450 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Tagliare top 1/2 " offhead di aglio; scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Mettere l'aglio su un foglio di alluminio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Attrezzatura che userete

Stagnola

Condire con olio; cospargere consale e pepe. Avvolgere in un foglio. Arrosto fino a quandotenere, circa 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Avvolgere

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Stagnola

Lasciate raffreddare. Spremi i chiodi di garofano dalle pelli, mantenendo intatti i chiodi di garofano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchio

Mescolare il cumino in una piccola padella asciuttacaldo medio fino a marrone scuro, 2-3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cumino

Attrezzatura che userete

Padella

Lasciate raffreddare. Macinare finemente in un mulino per spezie.

Mescolare yogurt, cetriolo, coriandolo,menta, jalapeño e 1/2 cucchiaino di succo di limone in un mediumbowl. Mescolare il cumino. Condire con sale, pepe e più succo di limone, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Coriandolo

Cetriolo

Pepe

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Cumino

Menta

Sale

Risciacquare i legumi; mettere in una ciotola media con riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Legumi

Riso

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere acqua a coverby 3".

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Lasciate che i legumi e il riso si immergano nella stanzatemperatura per 3-5 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Legumi

Riso

Scolare legumi e riso; trasferire in un ciboprocessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Legumi

Riso

Aggiungere aglio, zenzero e jalapeño.Lavorare fino a formare pasta granulosa (aggiungere 1-2cucchiai d'acqua se necessario).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Zenzero

Acqua

Trasferire in un grandebowl; mescolare in viticci e prossimi 6 ingredienti.

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Spoon 4 scant1 / 4-cupfuls di pastella in padella, flatteningwith la parte posteriore di un misurino into1 / 4 " - torte di spessore. Ridurre il calore a medio; soffriggere fino a doratura e cottoattraverso, aggiungendo 1 cucchiaio di olio quando cakesare capovolto, circa 4-5 minuti per lato.Ripetere con olio rimanente e pastella. Divideraita tra i piatti; top con uno spicchio d'aglio arrostito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchio

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione

Padella

Mettere 2 torte su ogni piatto.

343 calorie, 19 grammi di grassi, 35 grammi di carboidrati

Bon Appetit

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso basmati 11 libbra di zucchine,

salsiccia di maiale senza rivestimento 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

da viticci di pisello, rucola o spinaci, tritati 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cetriolo seminato tritato finemente sbucciato 0(può essere o scremare)

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato 11 libbra di zucchine,

zenzero fresco sbucciato tritato 3(inverno)

menta fresca tritata 1testa

un mazzetto di spinaci freschi (ca 1

spicchio d'aglio, tritato 1

jalapeño, seminato, tritato 11 libbra di zucchine,

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

legumi secchi misti (come lenticchie e fagioli mung interi)1(può essere o scremare)

(o più) succo di limone fresco 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

yogurt magro semplice 4(inverno)

olio extravergine di oliva diviso 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

piselli (da circa 8 once piselli in baccelli), tritati 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogno tritato

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Indiano funziona molto bene con Gruener Veltliner, Riesling, e frizzante rosé. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Si potrebbe provare Weingut Hirsch Heiligenstein Gruner Veltliner. Ai revisori piace molto con un 4.1 su 5 stelle e un prezzo di circa 32 dollari a bottiglia.