Torte di gamberetti e granchio

Hai bisogno di un antipasto pescatariano? Gamberetti e torte di granchio potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Questa ricetta serve 34. Una porzione contiene 85 calorie, 5g di proteine, e 3g di grasso. Per 58 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 25 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 45 minuti. Se hai foglie di coriandolo, panna, raspato e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Nel complesso, questa ricetta guadagna un piuttosto male spoonacular punteggio di 37%. Provare Gamberetti e torte di granchio, Torte di gamberetti e granchio, e Old Ebbitt Grill Crab Cakes-Queste torte di granchio sono ben noti per non avere alcun riempitivo, e un sacco di sapore per ricette simili.

Istruzione

Attrezzatura speciale: un setaccio fine una friggitrice, schiumarola o ragno e raspa

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Friggitrice

Setaccio

Tritare grossolanamente i gamberetti crudi e metterli in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberi Crudi

Attrezzatura che userete

Ciotola

In una piccola ciotola, montare gli albumi con una forchetta fino a quando schiumoso. Mescolare la panna, sale, pepe e semi di cumino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cumino

Albumi

Pepe

Crema

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Combinare con gamberetti tritati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Mescolare bene con il jicama, cipolla verde, coriandolo, zenzero, e foglie di lime kaffir.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Tiglio Di Kaffir

Cipolle Verdi

Coriandolo

Zenzero

Jicama

Premere l'umidità in eccesso dalla carne di granchio in un colino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carni Di Granchi

Attrezzatura che userete

Colino

Unire il granchio con la miscela di gamberetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Granchio

Versare il panko in un piatto largo e poco profondo. Scoop fuori un cucchiaio colmo di gamberetti e granchio miscela e rilasciarlo nel panko. Usando le mani, modellare la miscela di gamberetti e granchio in torte rotonde e uniformemente cappotto con il panko. Ripetere con la miscela rimanente e posizionare le torte di granchio su una teglia foderata di pergamena. Conservare in frigorifero per 30 minuti fino a quando non si ferma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Granchio

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Riscaldare una friggitrice a 350 gradi per riscaldare 3/4 di pollice di olio vegetale in una padella a fuoco medio, solo fino a quando la superficie dell'olio inizia a ondulare delicatamente. Friggere le torte di granchio, poche alla volta, fino a quando croccanti e dorate, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Granchio

Attrezzatura che userete

Friggitrice

Padella

Rimuovere dall'olio caldo con un mestolo forato o ragno e posto su carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Servire con salsa di immersione zenzero-lime sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Immersione

Zenzero

Calce

Mettere lo zucchero, l'acqua, lo zenzero e il sale in una casseruola dal fondo pesante. Portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco e ridurre ad una consistenza sciropposa (circa 15 minuti). Filtrare con un setaccio fine, scartare lo zenzero, riservare il liquido e lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero

Zucchero

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Setaccio

In un piccolo robot da cucina, impulso coriandolo, succo di lime, cile, e cipolla verde (circa 30 secondi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Succo Di Lime

Coriandolo

Peperoncino

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere lo sciroppo di zenzero e il polso fino a quando combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero

Sciroppo

Servire a temperatura ambiente.

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carni di granchi 0(può essere o scremare)

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 2

Guarnizione montata e fragole fresche a fette, facoltativo 2(inverno)

foglie di coriandolo fresche tritate 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zenzero fresco sbucciato, tagliato a fette sottili 2(inverno)

cipolla verde tritata grossolanamente, solo parte verde 3

cipolle verdi, solo parti bianche, tritate finemente 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cubetti da 1/4 di pollice sbucciati jicama 3

foglie di tiglio di kaffir tritate 11 libbra di zucchine,

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 3(inverno)

1 fragola, sbucciata 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

panko briciole di pane 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberi crudi, pelati e deveined, coda rimosso 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 1

chile Tailandese verde fresco, seminato, tritato grossolanamente 34Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio vegetale, per friggere 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 2(inverno)

zenzero grattugiato o finemente grattugiato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Gamberetti funziona molto bene con Pinot Grigio, Riesling, e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Un vino che si potrebbe provare è Tangent Paragon Vineyard Pinot Grigio. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.