Torta al burro di mandorle

Se 37 centesimi per porzione cade nel vostro budget, torta di burro di mandorle potrebbe essere un super vegetariano ricetta da provare. Questa ricetta serve 10. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 104 calorie. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai estratto di mandorle, acqua ghiacciata, zucchero semolato e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 25 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 14%. Questo punteggio non è così tremendo. Provare Torta al burro di mandorle, Torta di mandorle al burro marrone, e Torta al burro di mandorle con ciliegie per ricette simili.

Istruzione

Setacciare insieme la farina, il sale e lo zucchero in una grande ciotola di metallo refrigerata. Impostare una grattugia sul composto di farina e grattugiare grossolanamente il burro congelato nella farina, sollevando delicatamente la farina e gettando per ricoprire il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Grattugia

Ciotola

Irrorare uniformemente l'acqua ghiacciata sulla miscela di farina e mescolare delicatamente con una forchetta fino a incorporarla. Versare la miscela su una superficie leggermente infarinata e dividere in 6 porzioni. Con il tallone della mano, spalmare ogni porzione una o due volte in un movimento in avanti per aiutare a distribuire il grasso. Raccogliere pasta insieme con raschietto e formare in un quadrato da 6 a 7 pollici. Avvolgere in un involucro di plastica e raffreddare almeno 1 ora. (La pasta sarà grumosa e striata.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Purea di pasta di mandorle, zucchero, burro e un pizzico di sale in un robot da cucina fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Mandorle

Burro

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere l'uovo, la vaniglia e l'estratto di mandorle e la purea fino a incorporarlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Estratto Di Mandorle

Vaniglia

Uovo

Aggiungere la farina e il polso fino a quando incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Trasferire in una piccola ciotola e raffreddare, coperto, per rassodare almeno 1 ora.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Stendere la pasta su una superficie ben infarinata con un mattarello infarinato in un rettangolo da 21 per 7 pollici e disporre il rettangolo con un lato corto più vicino a te. Piegare in terzi, prima l'alto verso il basso e poi il basso verso l'alto (come una lettera), spazzolando via la farina in eccesso, per formare un quadrato di circa 7 pollici. Riavvolgere la pasta e raffreddare 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Rotolo

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Disporre piazza sulla superficie infarinata in modo che un lato con 3 strati visibili è più vicino a voi e rotolare in un rettangolo di 21 - da 7 pollici, rotolando longitudinalmente da e verso di te, ma non da un lato all'altro. Piegare in terzi, spazzolare via la farina in eccesso e raffreddare 20 minuti. Ripetere stendere, piegare in terzi e raffreddare altre 3 volte. Dopo l'ultimo giro di laminazione e piegatura, raffreddare rewrapped pasta 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Rotolo

Stendere la pasta nello stesso modo in un rettangolo lungo 24 pollici, quindi tagliare a metà trasversalmente. Su una superficie infarinata, stendere ogni pezzo di pasta in un quadrato di 12 pollici e trasferire in teglie separate facendo rotolare la pasta attorno al mattarello, spazzolando via la farina in eccesso, quindi srotolando su teglie. Raffreddare i quadrati fino alla ditta, circa 10 minuti in freezer o 30 minuti in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Rotolo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Perno Di Rotolamento

Mettere un rack forno in posizione più bassa e un altro in terzo superiore del forno e preriscaldare il forno a 450 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Mescolare insieme l'uovo e il latte in una piccola ciotola con una forchetta per fare un lavaggio dell'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte

Uovo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Usando un piatto come guida, tagliare 1 quadrato di pasticceria sulla teglia in un giro da 11 pollici, riservando l'impasto in eccesso per un altro uso. Usando la punta di un coltello e una piastra più piccola come guida, segnare un cerchio da 9 pollici, lasciando un bordo da 1 pollice tutto intorno. (Se in qualsiasi momento la pasta diventa troppo morbida per lavorare, raffreddare fino a quando non è soda.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Coltello

Tagliare un cerchio da 1/2 pollici al centro del giro per servire come sfiato del vapore, quindi segnare linee curve ravvicinate all'interno di un cerchio da 9 pollici in un design a girandola e spazzolare leggermente la pasticceria con il lavaggio delle uova. Freddo segnato pasticceria su una teglia da forno durante la preparazione di pasta rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Tagliare il quadrato rimanente in un round da 11 pollici nello stesso modo.

Spennellare un po ' di lavaggio uovo in un bordo largo 1 pollice intorno bordo rotondo e tumulo riempimento refrigerati in centro, diffondendo a circa 1 1/2 pollici dal bordo. Seppellire la mandorla o il fagiolo ovunque nel ripieno. Far scorrere la pasticceria fredda delicatamente sopra il riempimento, il lato segnato verso l'alto e premere i bordi dei giri insieme per sigillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandorle

Uovo

Tagliare tacche decorative, 1 pollice a parte, intorno bordo sigillato di galette.

Utilizzando un setaccio a maglia fine, polvere superiore di galette con zucchero a velo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Attrezzatura che userete

Setaccio

Cuocere in teglia sul rack inferiore del forno fino a quando soffiato e dorato, da 15 a 20 minuti.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Trasferire le galette al terzo superiore del forno e continuare la cottura fino a doratura molto soffiata e profonda, 10-15 minuti in più.

Attrezzatura che userete

Forno

Trasferire su un rack per raffreddare leggermente, da 5 a 10 minuti (galette si sgonfierà leggermente).

Servire caldo.

* L'impasto può essere raffreddato fino a 1 giorno in qualsiasi fase della procedura.* Il riempimento può essere raffreddato fino a 1 giorno.* Galette può essere assemblato, ma non cotto, 6 ore prima e raffreddato, liberamente coperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Trasferire direttamente al forno per cuocere.

Attrezzatura che userete

Forno