Tom Yum Goong (Zuppa di gamberi tailandese piccante)

Name: Tom Yum Goong (Zuppa di gamberi tailandese piccante)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailandese, Asiatica
Ingredients: 2 (inverno) pasta di peperoncino rosso arrosto (come la cucina tailandese); 6 (inverno) arachidi non salate tostate a secco tritate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) salsa di pesce; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza di galangal fresco sbucciato tritato (circa; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi tritate; 6 foglie di tiglio di kaffir fresche o congelate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (2 pollici) pezzi pelati citronella fresca (circa 4 steli); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di lime fresco; 4 cunei di calce; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 cucchiaino di Bijol (mix di spezie cubane); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente funghi di paglia in scatola, squartati; 2 Peperoncini thailandesi; 2 Cipolla gialla media, tritata acqua, divisa

La ricetta Tom Yum Goong (zuppa di gamberetti tailandese piccante) è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un fantastico senza glutine, senza latticini, e pescatarian opzione per gli amanti del cibo asiatico. Una porzione contiene 319 calorie, 41g di proteine, e 10g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $6.11 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dirigetevi verso il negozio e raccogliere coriandolo, pezzi citronella, salsa di pesce, e un paio di altre cose per farlo oggi. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Funziona bene come un corso principale costoso. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Provare Tom Yum Goong (zuppa di gamberi calda e acida tailandese), Tod Mun Goong (torte tailandesi di pesce e gamberetti ), e Zuppa tailandese piccante con gamberetti al lime per ricette simili.

Istruzione

Sbucciare e devein gamberetti, riservando conchiglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Pasta

Gambero

Unire gusci di gamberetti e 6 tazze di acqua in un forno olandese; portare a fuoco lento. Cuocere 1 ora. Filtrare il brodo attraverso un setaccio in una ciotola; scartare i solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Pasta

Gambero

Brodo

Acqua

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Setaccio

Ciotola

Unire il brodo e il restante 3 1/2 tazze di acqua in una grande casseruola; portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere galangal, citronella, e foglie di lime kaffir a pan; fate sobbollire 10 minuti. Filtrare la miscela di brodo attraverso un setaccio in una ciotola; scartare i solidi. Riportare la miscela di brodo in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Tiglio Di Kaffir

Citronella

Galangal

Brodo

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Padella

Aggiungere funghi, pasta di peperoncino, salsa di pesce e peperoncini; portare a ebollizione. Mescolare gamberetti, cipolle verdi e coriandolo; cuocere 3 minuti o fino a quando i gamberetti sono fatti. Scartare i peperoncini. Mescolare il succo di lime fresco. Mestolo 2 tazze di zuppa in ciascuna delle 4 ciotole; cospargere uniformemente con le arachidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Pasta Di Peperoncino

Salsa Di Pesce

Succo Di Lime

Fungo

Coriandolo

Arachidi

Peperoncino

Gambero

Zuppa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mestolo

Servire con spicchi di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Calce

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

pasta di peperoncino rosso arrosto (come la cucina tailandese)6(inverno)

arachidi non salate tostate a secco tritate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

salsa di pesce 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 tazza di galangal fresco sbucciato tritato (circa 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle verdi tritate 6

foglie di tiglio di kaffir fresche o congelate 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(2 pollici) pezzi pelati citronella fresca (circa 4 steli)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di lime fresco 4

cunei di calce 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 cucchiaino di Bijol (mix di spezie cubane)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

funghi di paglia in scatola, squartati 2

Peperoncini thailandesi 2Cipolla gialla media, tritata

acqua, divisa

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Potresti provare Thrive Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4,5 stelle su 5 e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.