Tofu panfried con salsa di fagioli neri cinesi

Name: Tofu panfried con salsa di fagioli neri cinesi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Cinese, Asiatica
Ingredients: 2 (può essere o scremare) 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 2 (inverno) amido; 3 (inverno) Sherry (secco o dolce); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) blocco di tofu extra-impresa; 2 (inverno) Fagioli neri fermentati cinesi; 1 pollice zenzero fresco; 4 spicchi daglio; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) sciroppo d'acero puro (preferibilmente di grado B), più 4 cucchiaini per servire; 4 (inverno) 6 panini ai semi di sesamo, divisi; 3 Rabarbaro tritato fresco o congelato 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 1 Cipolla gialla media, tritata paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

La ricetta Panfried Tofu con salsa di fagioli neri cinesi è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un ottimo senza glutine e vegano opzione per gli amanti del cibo cinese. Questa ricetta rende 3 porzioni con 292 calorie, 14g di proteine, e 18g di grasso ogni. Per $1.73 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Funziona bene come contorno. Se si dispone di olio vegetale, blocco di tofu extra-impresa, spicchi d'aglio, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 31%. Questo punteggio non è così eccellente. Provare Tofu Panfried con salsa asiatica al caramello, Salsa di peperoncino cinese di fagioli neri, e Facile tacchino e broccoli lattuga avvolge con salsa di fagioli neri cinesi per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare il tofu, quindi tagliare trasversalmente in 6 fette. Mettere le fette tra diversi strati di carta assorbente e lasciare scolare mentre si prepara la salsa. (Probabilmente dovrai sostituire gli asciugamani di carta almeno una volta.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Preparare i condimenti per la salsa: Sbucciare gli spicchi d'aglio e lo zenzero, quindi tagliare a quarti lo zenzero. Accendi il robot da cucina e lascia cadere l'aglio e lo zenzero attraverso il tubo di alimentazione; saranno macinati in pochissimo tempo. Fermare la macchina e i fagioli neri in un piccolo setaccio fino a quando l'acqua scorre chiara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Fagioli Neri

Condimento

Zenzero

Salsa

Acqua

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Setaccio

Aggiungili al robot da cucina e pulisci fino a tritare grossolanamente.

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Per la parte liquida della salsa, mescolare insieme l'acqua, la salsa di soia, lo sherry, lo sciroppo d'acero, l'aceto e l'amido di mais fino a quando l'amido di mais è uniformemente sospeso. Ora sei pronto a cucinare la salsa!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo D'acero

Amido Di Mais

Salsa Di Soia

Aceto

Sherry

Salsa

Acqua

Filmare generosamente il fondo di una pesante casseruola da 2 litri con l'olio vegetale e scaldare a fuoco moderatamente alto fino a caldo ma non fumare. Mescolare i condimenti fino a fragranti, meno di un minuto. Mescolare la miscela di amido di mais e aggiungerla alla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Amido Di Mais

Condimento

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Padella

Sbatti la salsa di tanto in tanto portandola a ebollizione e fai sobbollire 1 minuto. Quindi mettere da parte la salsa mentre si frigge il tofu.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Filmare generosamente il fondo di una padella antiaderente da 12 pollici con olio vegetale e riscaldare a fuoco alto fino a caldo ma non fumare. Tamponare l'umidità in eccesso sul tofu con un tovagliolo di carta prima di posare nella padella. Friggere le fette su tutti i lati (rinunciare alle estremità corte), girandole solo quando le parti inferiori sono dorate e croccanti, da 5 a 8 minuti in totale. (Potrebbe essere necessario abbassare il calore mentre la frittura progredisce.) Dare il tofu un ultimo flip su un tovagliolo di carta per sop up qualsiasi olio randagio e riscaldare la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Salsa

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Padella

Servire con riso e broccoli, versando la salsa su tutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccolo