Sundaes della strada rocciosa

Name: Sundaes della strada rocciosa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mandorle intere non sbollentate, tostate, tritate grossolanamente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sciroppo di mais leggero; 1 (può essere o scremare) amido; 1 grande varietà di funghi; 3 grande tuorlo; 4 (può essere o scremare) gelatina non aromatizzata; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cioccolato al latte, tritato; 0 (può essere o scremare) (tubo grande); 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cioccolato agrodolce o semidolce, tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cocco in scaglie zuccherato, tostato, raffreddato, diviso; 2 (inverno) burro non salato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte di cocco non zuccherato in scatola; 1 (può essere o scremare) 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Panna; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente budino istantaneo al limone; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna

Rocky Road Sundaes potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 1048 calorie, 15g di proteine, e 69 g di grasso ogni. Per $2.72 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di tuorlo d'uovo, estratto di vanillan, latte di cocco e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 44%. Questo punteggio è buono. Provare Rocky Road Pie, Rocky Road Pie, e Caramelle Rocky Road per ricette simili.

Istruzione

Mescolare i primi 5 ingredienti in una casseruola media pesante a fuoco medio-basso fino a che liscio.

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere il tuorlo in una ciotola media. A poco a poco sbatti metà della miscela di cioccolato nel tuorlo. Ritorna alla stessa padella. Mescolare fino a quando la salsa registra 140 ° F e mantiene la temperatura per 3 minuti, circa 6 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Salsa

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Padella

Trasferire nella ciotola. (Può essere fatto 3 giorni in anticipo. Copriti, rilassati. Riavvolgere a fuoco basso prima di servire.)

Attrezzatura che userete

Ciotola

Sbattere i tuorli in una ciotola. Portare la panna, il latte, lo zucchero e il sale a bollire in una casseruola media pesante a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Zucchero

Tuorlo

Latte

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere

Ciotola

Frullare il composto di panna in tuorli; tornare in padella. Mescolare a fuoco medio fino a quando crema si addensa abbastanza per cappotto cucchiaio, circa 2 minuti (non bollire).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella

Togliere dal fuoco.

Aggiungere il cioccolato; frusta a sciogliersi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Attrezzatura che userete

Sbattere

Mescolare nel latte di cocco. Raffreddare 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Di Cocco

Processo crema pasticcera in gelatiera secondo le istruzioni del produttore. Coprire; congelare durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato

Crema

Attrezzatura che userete

Macchina Per Il Gelato

Mettere 1/3 tazza di acqua in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere la gelatina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina

Lasciare riposare fino a quando la gelatina si ammorbidisce, circa 25 minuti, spingendo qualsiasi gelatina opaca sotto la superficie per idratare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina

Cospargere la metà di cocco in padella 8x8x2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cocco

Attrezzatura che userete

Padella

Mescolare lo zucchero, lo sciroppo di mais e 1/4 di tazza di acqua in una piccola casseruola pesante a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si scioglie, spazzolando i lati della padella spesso con un pennello da pasticceria bagnato. Attaccare il termometro della caramella al lato della padella. Aumentare il calore ad alta. Far bollire senza mescolare fino a quando il termometro registra 238 ° F, circa 4 1/2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo Di Mais