Stufato di vongole e Chorizo portoghesi

Name: Stufato di vongole e Chorizo portoghesi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta tagliata a fette spesse, tagliata trasversalmente in pezzi da 1/2 pollici; 6 fetta fette spesse pane contadino; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) chorizo-sbucciato, dimezzato e tagliato in pezzi da 1/2 pollici; 3 grande spicchi daglio, sbucciati e 2 tritati; 48 vongole a collo piccolo, strofinate; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura; 1 grande cipolla molto grande, tagliata a fette sottili; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) o vaso piquillo peperoni, liquido riservato, peperoni tagliati a strisce da 1/2 pollici

Vongola portoghese e Chorizo stufato è un senza latticini ricetta con 6 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 18g di proteine, 32g di grasso, e un totale di 454 calorie. Per $1.79 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in circa 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Se avete molto cipolla, vongole littleneck, chorizo-pelati, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 43%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Cena della domenica: stufato di vongole e chorizo, Vongole, chorizo e stufato di fagioli bianchi, e Gamberetti e Chorizo del pescatore portoghese per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere il chorizo in una piccola casseruola con 1 tazza di brodo e cuocere a fuoco lento fino a quando ammorbidito, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare il chorizo e scartare il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Nel frattempo, spennellare il pane con olio d'oliva e tostare per circa 10 minuti, fino a doratura. Strofinare i toast con lo spicchio d'aglio intero sbucciato e trasferire ogni fetta in una ciotola profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

In una grande casseruola in ghisa smaltata, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Aggiungere la pancetta e cuocere a fuoco moderato, mescolando, fino a quando croccante, 7 a 8 minuti. Usando un mestolo forato, trasferire la pancetta in un piatto e riservarla per un altro uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Aggiungere la cipolla e l'aglio tritato alla casseruola e cuocere a fuoco basso fino a quando non si ammorbidisce, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Al Pepe E Limone

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere i peperoni piquillo e il loro liquido e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Piquillo

Aggiungere il chorizo e il restante 1/2 tazza di brodo e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Aggiungere le vongole, coprire e cuocere a fuoco vivo fino a quando quasi tutti hanno aperto, circa 10 minuti. Eliminare le vongole non aperte. Spoon lo stufato sopra i toast, irrorare con i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva e servire subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Stufato

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pancetta tagliata a fette spesse, tagliata trasversalmente in pezzi da 1/2 pollici 6fetta

fette spesse pane contadino 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

chorizo-sbucciato, dimezzato e tagliato in pezzi da 1/2 pollici 3grande

spicchi d'aglio, sbucciati e 2 tritati 48

vongole a collo piccolo, strofinate 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura 1grande

cipolla molto grande, tagliata a fette sottili 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

o vaso piquillo peperoni, liquido riservato, peperoni tagliati a strisce da 1/2 pollici

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Vongole funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Potresti provare con il senno di poi i vini Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.