Stufato di pollo tailandese con gnocchi di patate e erba cipollina

Name: Stufato di pollo tailandese con gnocchi di patate e erba cipollina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailandese, Asiatica
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Salsa di pesce asiatico; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) baby bok choy, tagliato in pezzi da 1 pollice; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cuocere le patate, sbucciate e tagliate a pezzi da 1 pollice; 2 (inverno) foglie di basilico tagliuzzate; 2 (inverno) Chorizo messicano (circa 2 link); 2 (inverno) erba cipollina tritata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) amido di mais sciolto in 1 cucchiaio di acqua; 1 grande varietà di funghi; 2 (inverno) farina per tutti gli usi, più più per il rotolamento; 1 grande jalapeño-dimezzato, seminato e affettato sottilmente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Spicchi di lime, per servire; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio; 1 grande cipolla tritata finemente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi da 1 pollice

La ricetta Thai stufato di pollo con gnocchi di patate-Erba cipollina potrebbe soddisfare il vostro desiderio asiatico in circa 45 minuti. Questa ricetta rende 4 porzioni con 340 calorie, 30g di proteine, e 14g di grasso ogni. Per $3.05 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Funziona bene come un corso principale piuttosto costoso per Autunno. Una miscela di erba cipollina, cosce di pollo, amido di mais e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare il tuorlo d'uovo si potrebbe seguire questo corso principale con il L'albicocca si sbriciola come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Stufato di manzo con gnocchi di patate, Stufato di manzo con gnocchi di patate alle erbe, e Stufato di maiale salato con gnocchi di patate.

Istruzione

Mettere le patate in una casseruola media e coprire con acqua calda. Cuocere a fuoco vivo finché sono teneri, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Nel frattempo, scaldare l'olio in una casseruola grande e pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere il pollo e cuocere a fuoco alto fino a doratura leggermente, 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Aggiungere la cipolla e jalapeo e cuocere, mescolando, fino a quando la cipolla è ammorbidita, 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere 3 cucchiai di salsa di pesce e il brodo e portare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco moderato fino a quando il pollo è appena cotto attraverso, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Usando un mestolo forato, trasferire le patate in un ricer e premere in una ciotola. (In alternativa, schiacciare le patate.) Riserva l'acqua della patata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ricer Di Patate

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere alle patate 2 cucchiai di farina, tuorlo d'uovo, erba cipollina e 1/2 cucchiaino di sale e mescolare fino a formare un impasto rigido. Girare l'impasto su una tavola pesantemente infarinata e dividerlo a metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Arrotolare ogni pezzo in una corda spessa 1/2 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Tagliare le corde in pezzi da 1 pollice.

Aggiungere il bok choy allo stufato e cuocere fino a quando croccante-tenera, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bok Choy

Stufato

Aggiungere la miscela di amido di mais e cuocere, mescolando, fino a quando addensato, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Zucchero Aggiuntivi

Riportare a ebollizione l'acqua della patata e aggiungere gli gnocchi. Cuocere a fuoco vivo fino a quando non salgono in superficie, quindi cuocere a fuoco lento per 2 minuti. Utilizzando un mestolo forato, trasferire allo stufato di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Stufato

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Aggiungere il basilico e il restante 1 cucchiaio di salsa di pesce e fate sobbollire lo stufato per 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Stufato

Servire con spicchi di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Calce

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ricer Di Patate

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Salsa di pesce asiatico 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

baby bok choy, tagliato in pezzi da 1 pollice 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cuocere le patate, sbucciate e tagliate a pezzi da 1 pollice 2(inverno)

foglie di basilico tagliuzzate 2(inverno)

Chorizo messicano (circa 2 link)2(inverno)

erba cipollina tritata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

amido di mais sciolto in 1 cucchiaio di acqua 1grande

varietà di funghi 2(inverno)

farina per tutti gli usi, più più per il rotolamento 1grande

jalapeño-dimezzato, seminato e affettato sottilmente 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Spicchi di lime, per servire 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio 1grande

cipolla tritata finemente 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzi da 1 pollice

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling sono le mie scelte top per Asian. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.