Spigola con Pepe Rosso e Tapenade di Olive

Name: Spigola con Pepe Rosso e Tapenade di Olive
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pangrattato fresco a base di pane bianco morbido; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olive di Kalamata o altre olive nere denocciolate in salamoia; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Spicchi di limone; 4 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 3 (inverno) pesto acquistato; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperoni rossi arrostiti dal barattolo, scolati; 1 kg filetti di branzino

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare Spigola con pepe rosso e Olive Tapenade una prova. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 62g di proteine, 31g di grasso, e un totale di 556 calorie. Questa ricetta senza latticini e pescatarian serve 6 e costi $6.01 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di pesto acquistato, peperoni arrostiti dal barattolo, pesto acquistato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il pane si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di caffè Pane alla banana come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 74%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Spigola striata selvatica al vapore con Pepe Giallo Romesco, Pepe rosso-Olio di oliva nero e Prezzemolo-Aglio, Easy Black Olive Tapenade (con una versione verde oliva troppo!), e Tapenade d'oliva.

Istruzione

Combina i primi 4 ingredienti nel processore.

Aggiungere 2 cucchiai di olio e purea fino a quasi liscio. Condire a piacere con sale e pepe. (Tapenade può essere fatto 3 giorni prima. Copriti e rilassati.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Tapenade Di Olive, Diviso

Olio Da Cucina

Preriscaldare il forno a 400 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Calore rimanente 11/2 cucchiai di olio in pesante grande padella a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere il branzino con sale e pepe. Lavorando in lotti se necessario, aggiungere il pesce alla padella e cuocere 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Spigola

Pesce

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire in teglia bordata.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stendere 2 cucchiai tapenade in cima ogni filetto di pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Pesce

Cuocere il pesce fino a quando opaco al centro, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura che userete

Forno

Trasferimento alle piastre.

Guarnire con spicchi di limone e con rametti di prezzemolo, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Prezzemolo

Attrezzatura

Forno

Padella

Teglia Da Forno

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pangrattato fresco a base di pane bianco morbido 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Olive di Kalamata o altre olive nere denocciolate in salamoia 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Spicchi di limone 4(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)3(inverno)

pesto acquistato 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperoni rossi arrostiti dal barattolo, scolati 1kg

filetti di branzino

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per la spigola. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il vino FitVine Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.