Spigola al vapore o dentice rosso

Branzino al vapore o dentice rosso potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta serve 4 e costi $4.05 per porzione. Una porzione contiene 332 calorie, 46g di proteine, e 9g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di sherry, branzino, scalogno e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare lo zenzero fresco si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti allo zenzero fresco come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è impressionante. Provare Dentice rosso, gamberetti e cocomero Ceviche, Snapper rosso intero al vapore, e Pacchetti di dentici rossi al vapore per ricette simili.

Istruzione

Lavare e pulire tung ku. Immergere in acqua calda per 20 minuti fino a quando ammorbidito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Scolare e risparmiare 1 cucchiaio di liquido.

Rimuovere il gambo e tagliarlo a brandelli.

Scala e pesce pulito. Tieni la testa e la coda se vuoi servire il pesce in vero stile cinese. Assicurati che il pesce sia a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Bilancia Da Cucina

Tagliare barre su 45 angolo a intervalli pollici su entrambi i lati. Strofinare il pesce sia all'interno che all'esterno con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Tagliare il prosciutto, il germoglio di bambù, lo scalogno e lo zenzero a brandelli fini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)

Mettere il pesce su un piatto da portata o un piatto di Pyrex.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Stendere tung ku , germoglio di bambù, scalogno, zenzero e prosciutto brandelli sul pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

2/3 Tazza Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti Tritati

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)

Mescolare lo sherry con 1 cucchiaio di tung ku liquido e versare sopra il pesce. Vaporizzare energicamente acqua bollente per 10 minuti. Testare la carne in barre. Se la carne si sfalda dall'osso, è fatta. Altrimenti vapore altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Scalogni Tritati

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Guarnire con prezzemolo cinese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Attrezzatura

Bilancia Da Cucina

Ingrediente

Serving:

1piccolo

germoglio di bambù in scatola 3fetta

zenzero fresco 3fetta

Smithfield prosciutto o 3 fette di maiale grasso o 2 fette di pancetta 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 2

scalogno 1

spigola o dentice rosso, circa 1 1/2 sterline 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Buccia di anguria marinata, 1 vasetto

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per la spigola. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Mark West Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.