Sooji Upma (semola indiana colazione piatto)

Name: Sooji Upma (semola indiana colazione piatto)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, semi interi di senape nera; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carote bollite a dadini; 1 1 libbra di zucchine, peperoncino rosso in polvere; 10 foglie di curry; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente piselli bolliti; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente piccola cipolla tritata (circa; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di semola; 1 1 libbra di zucchine, Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 2 (inverno) ghee o olio vegetale; 532 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 2 piccolo brividi verdi divisi longitudinalmente

Non si può mai avere troppe ricette pasto mattina, in modo da dare Sooji Upma (Indian Semola colazione piatto) una prova. Questa ricetta rende 2 porzioni con 451 calorie, 13g di proteine, e 12g di grasso ogni. Per 85 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. Questa ricetta di Serious Eats ha 46 fan. Una miscela di brividi longitudinalmente, sale kosher, cipolla e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È una buona opzione se stai seguendo un vegani dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 98%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Semolino indiano Upma, Kanchipuram Upma-Sud indiano Upma s-Facile Colazione s, e Upma, Come fare Upma | Upma indiano del sud.

Istruzione

Mettere la semola nella padella di ghisa e cuocere a fuoco medio fino a quando tostato ma non rosolato, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Non Da Un Giardino Locale

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire in una ciotola.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Tornare padella a fuoco medio e ghee calore o olio fino a quando luccicante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ghee

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i semi di senape e dividere il grammo nero, mescolare fino a quando non si rompono, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Urad Dal

Per Condire La Carne

Aggiungere la cipolla, friggere fino a un po ' morbido, circa un minuto (fare attenzione a non rosolare).

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il chillis fessura, foglie di curry e mescolare fino a fragrante, circa un minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Curry

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Aggiungere le carote, piselli, peperoncino rosso in polvere, e lo zucchero, e mescolare fino fragrante e il composto è rivestito con il burro chiarificato/olio, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Ghee

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere la semola tostata e mescolare vigorosamente fino a quando la miscela assomiglia alla sabbia bagnata—circa un minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Non Da Un Giardino Locale

Aggiungere il sale e versare delicatamente l'acqua. La semola bolle e spruzza mentre assorbe l'acqua. Ridurre il calore al minimo. Lasciare cuocere questa miscela per circa 2 minuti, mescolando continuamente. L'Upma assorbe l'acqua molto rapidamente e tende ad asciugarsi troppo, in modo da spegnere il fuoco quando la miscela è leggermente cola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Non Da Un Giardino Locale

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

semi interi di senape nera 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carote bollite a dadini 11 libbra di zucchine,

peperoncino rosso in polvere 10

foglie di curry 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

piselli bolliti 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

piccola cipolla tritata (circa 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina di semola 11 libbra di zucchine,

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 2(inverno)

ghee o olio vegetale 5326 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 2piccolo

brividi verdi divisi longitudinalmente

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatico sul menu? Prova l'abbinamento con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il De Morgenzon Riserva Chenin Blanc con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 34 dollari a bottiglia.