Scampi Etouffee

Non si può mai avere troppe ricette creole, in modo da dare Aragoste Etouffee una prova. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 9g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 465 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa $2.3 per porzione. Se hai sedano, burro, pepe e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 8 persone erano felici di aver provato questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 20 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 44%, che è solido. Provare Aragosta Jalapeno Formaggio Cornbread condita con Aragosta Etouffee, Scampi Etouffee, e Aragoste Étouffée per ricette simili.

Istruzione

In una padella fondo pesante sciogliere il burro e aggiungere la farina per fare un roux. Mescolare costantemente a fuoco basso fino a quando non assume un colore beige e perde il sapore farinoso; circa 30 minuti. Quando il roux è fatto, mescolare le verdure, pancetta e prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Prezzemolo

Burro

Pancetta

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere birra, succo di vongole, alloro, condimenti e metà e metà. Mescolare e coprire la pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Vongole

Condimento

Foglie Di Alloro

Birra

Attrezzatura che userete

Pentola

Lasciate cuocere a fuoco lento per 30 a 45 minuti. Verso la fine del tempo di cottura, aggiungere l'aragosta precotta e servire sopra il riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragoste

Riso

Attrezzatura

Padella

Pentola

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pancetta tritata 1

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Eglefino tritato da 1/2 libbra 1bastone

2 olive ripiene di peperoncino 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Condimento di Cajun 1pizzico

Cayenne 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano a dadini 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Riso cotto, da servire 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberi precotti 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio tritato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperone verde a dadini 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

metà e metà 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di prezzemolo tritato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperone rosso tagliato a dadini 0(può essere o scremare)

1 tazza di maionese, come quella di Hellmann 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla gialla tagliata a dadini

Vino consigliato: Chardonnay, Gruener Veltliner, Moscadet, Pinot Grigio, Riesling, Spumante

Chardonnay, Gruener Veltliner e Muscadet sono le mie scelte top per l'aragosta. Sebbene diversi frutti di mare possano certamente richiedere vini diversi, generalmente un vino bianco fresco e leggero o un vino bianco frizzante farà il trucco e non affogherà i sapori sottili. Il Lapis Luna Chardonnay con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.