Rosmarino-Agnello arrosto con succhi di pan

Name: Rosmarino-Agnello arrosto con succhi di pan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato; 8 grande spicchi daglio; 3 kg cosciotto dagnello, disossato, rifilato, butterflied, osso riservato; 2 limoni a fette sottili; 4 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) rosmarino fresco tritato più 20 rametti grandi; 2 (può essere o scremare) (tubo grande); 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova l'agnello arrostito al rosmarino con i succhi di padella. Una porzione contiene 466 calorie, 59 g di proteine, e 22 g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $5.22 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi il rosmarino più 20 rametti, olio d'oliva, sale e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Con uno spoonacular punteggio di 83%, questo piatto è sorprendente. Provare Agnello arrosto lento, rosmarino e torta all'aglio arrosto, Agnello arrosto di acciughe e Rosmarino, e Pancetta e Rosmarino Agnello arrosto per ricette simili.

Istruzione

Macinare finemente l'aglio e il sale nel processore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Sale

Posizionare l'agnello, tagliato verso l'alto, sul piano di lavoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Cospargere di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Distribuire uniformemente la miscela di aglio e sale sull'agnello, quindi cospargere con il rosmarino tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rosmarino

Aglio

Diffusione

Agnello

Sale

Arrotolare l'agnello nella sua forma originale. Usando la stringa di cucina, legare il rotolo di agnello trasversalmente ogni 2 pollici, quindi legare longitudinalmente. Far scorrere rametti di rosmarino sotto stringa per coprire entrambi i lati di agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rosmarino

Agnello

Rotolo

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Mettere l'agnello in una teglia da forno da 13x9 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Condire l'agnello tutto con olio. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Avvolgere

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Trasferire l'agnello in una grande teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Posto riservato agnello osso a fianco; versare 1 tazza di acqua in padella. Disporre le fette di limone da 1 limone in cima all'agnello. Agnello arrosto 1 ora. Girare l'agnello; versare 1 tazza di acqua in padella. Continuare ad arrostire l'agnello fino a quando il termometro di carne inserito nella parte più spessa registra 140 ° F, circa 1 ora in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ossa Di Agnello

Limone

Acqua

Agnello

Carne

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella

Trasferire sul tagliere; lasciare riposare 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Aggiungere 1 tazza di acqua in più per pan, raschiando fino rosolato bit.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella

Versare i succhi di pan nel misurino da 2 tazze; spoon il grasso e scartare.

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione

Padella

Trasferire i succhi di pan e tutti i succhi accumulati dall'agnello arrosto alla piccola casseruola. Portare i succhi a cuocere a fuoco lento. Condire con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Agnello

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa