Risotto d'Orzo con Verdure estive

Name: Risotto d'Orzo con Verdure estive
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente basilico fresco tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza di formaggio di capra sbriciolato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1/2-inch) tagliare fagiolini; 2 (inverno) olio doliva, diviso; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperone arancione tritato finemente; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente orzo perlato non cotto; 2 (può essere o scremare) (tubo grande); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodoro pelato tritato (circa 2 media); 1 Cipolla gialla media, tritata paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucca gialla tritata finemente

Risotto d'orzo con verdure estive è un vegetariano contorno. Questa ricetta rende 6 porzioni con 257 calorie, 7g di proteine, e 7g di grasso ogni. Per $1.34 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. È perfetto per Il quarto di luglio. Una miscela di pomodoro, scalogno, spicchi d'aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è solido. Provare Risotto d'orzo con Verdure invernali Arrostite, Risotto d'orzo con Verdure invernali Arrostite, e Su insalate estive e orzo con verdure per ricette simili.

Istruzione

Unire 6 tazze di acqua e sale in una casseruola media; portare a fuoco lento (non bollire). Tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scaldare 2 cucchiaini di olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere zucca, peperone e fagiolini in padella; soffriggere 6 minuti o finché sono teneri. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rigatoni Secchi

Fagiolini

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Calore rimanente 4 cucchiaini di olio in una grande casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere lo scalogno e l'aglio in padella; cuocere 3 minuti, mescolando spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere l'orzo; cuocere 2 minuti, mescolando continuamente. Mescolare nel vino; cuocere 2 minuti o fino a quando il liquido è quasi assorbito, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere la miscela di acqua, 1/2 tazza alla volta, mescolando continuamente fino a quando ogni porzione di acqua viene assorbita prima di aggiungere il successivo (circa 45 minuti totali).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Aggiungere la miscela di zucca e cuocere 2 minuti, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Togliere dal fuoco e mescolare in pomodoro e basilico. Top con il formaggio di capra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Capra

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

basilico fresco tritato 2

spicchi d'aglio, tritati 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 tazza di formaggio di capra sbriciolato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(1/2-inch) tagliare fagiolini 2(inverno)

olio d'oliva, diviso 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperone arancione tritato finemente 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

orzo perlato non cotto 2(può essere o scremare)

(tubo grande)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogni tritati 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodoro pelato tritato (circa 2 media)1Cipolla gialla media, tritata

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucca gialla tritata finemente

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono le mie scelte top per gli italiani. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Mazzei Fonterutoli Chianti Classico con una valutazione di 4.4 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 32 dollari a bottiglia.