Risotto Bulgur al limone e Menta con Gamberi all'Aglio

Name: Risotto Bulgur al limone e Menta con Gamberi all'Aglio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente bulgur crudo; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente menta fresca tritata; 4 spicchi daglio, tritati; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi tritate finemente; 2 (inverno) succo di limone fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scorza di limone grattugiata; 2 (inverno) olio doliva, diviso; 1 1 libbra di zucchine, sale, diviso; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti pelati e svezzati; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente spinaci strappati; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il risotto Bulgur al limone e menta con gamberetti all'aglio. Questa ricetta rende 4 porzioni con 318 calorie, 29 g di proteine, e 9g di grasso ogni. Per $3.23 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai sale, scorza di limone, cipolle verdi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il succo di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è solido. Provare Risotto al Bulgur con Mais e Gamberi, Insalata Bulgur con limone, piselli e menta, e Una padella Aglio Limone Ali di pollo con Bulgur per ricette simili.

Istruzione

Unire acqua e 3/4 cucchiaino di sale in una casseruola media; portare a fuoco lento (non bollire). Tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le cipolle verdi; cuocere 1 minuto, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Aggiungere bulgur; cuocere 2 minuti, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bulgur

Aggiungere acqua calda salata, 1/2 tazza alla volta, mescolando frequentemente fino a quando ogni porzione di acqua calda salata viene assorbita prima di aggiungere la successiva (circa 20 minuti in totale).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Togliere dal fuoco.

Aggiungere gli spinaci, la menta, la scorza e il succo; mescolare fino a quando gli spinaci appassiscono. Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spinaci

Succo

Menta

Manzo

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella antiaderente media a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio; soffriggere 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Aggiungere 1/4 cucchiaino di sale, pepe e gamberetti; soffriggere per 2 minuti o fino a quando i gamberetti sono fatti. Dividere il risotto in modo uniforme tra 4 piccole ciotole o piatti e disporre i gamberetti uniformemente sul risotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Gambero

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Guarnire con spicchi di limone, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Attrezzatura

Padella Per Salsa

Padella

Ciotola

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

bulgur crudo 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

menta fresca tritata 4

spicchi d'aglio, tritati 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle verdi tritate finemente 2(inverno)

succo di limone fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

scorza di limone grattugiata 2(inverno)

olio d'oliva, diviso 11 libbra di zucchine,

sale, diviso 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti pelati e svezzati 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

spinaci strappati 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Piccini Chianti Classico con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 10 dollari per bottiglia.