Risotto alla zucca

Name: Risotto alla zucca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Riso Arborio; 0 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucca in scatola; 1 Cipolla gialla media, tritata Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) salvia fresca tritata; 2 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 (inverno) sciroppo d'acero puro (preferibilmente di grado B), più 4 cucchiaini per servire; 0 (può essere o scremare) 1 cipolla gialla media, tagliata grossolanamente a pezzi uniformi; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata finemente; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) zucca fresca, sbucciata, animata e tagliata a dadi da 1/2 di pollice (2 tazze); 5 (inverno) burro non salato

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Risotto zucca una prova. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 11 g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 434 calorie. Per $2.06 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai noce moscata, parmigiano, zucca e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è solido. Provare Risotto di Anatra e Zucca con Semi di Zucca piccanti, Risotto alla zucca, e Risotto alla zucca per ricette simili.

Istruzione

Scaldare il brodo di pollo in una casseruola e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

In una grande casseruola, scaldare 3 cucchiai. burro a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando traslucido, 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere riso, zucca fresca e noce moscata. Mescolare per circa un minuto, assicurandosi che tutto il riso sia ricoperto di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Sapore Originale)

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Aggiungere 1 tazza di brodo di pollo, mescolando bene; ridurre il calore al minimo. Una volta che il brodo è incorporato, aggiungere 1/2 tazza di brodo in più, mescolando continuamente. Continuare ad aggiungere il brodo in incrementi di 1/2 tazza come riso assorbe liquido, fino a quando il riso è cotto. Il riso impiegherà circa 25 minuti per cucinare e dovrebbe essere cremoso ma al dente quando fatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Negli ultimi minuti di cottura, mescolare in zucca in scatola e sciroppo d'acero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca In Scatola

Sciroppo D'acero Puro (preferibilmente Di Grado B), Più 4 Cucchiaini Per Servire

Togliere il risotto dal fuoco e mescolare i restanti 2 cucchiai. burro, Parmigiano, salvia, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

1/2 Rametto Di Rosmarino

Lasciate riposare qualche minuto prima di servire.

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Riso Arborio 0(può essere o scremare)

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucca in scatola 1Cipolla gialla media, tritata

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

salvia fresca tritata 2(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2(inverno)

sciroppo d'acero puro (preferibilmente di grado B), più 4 cucchiaini per servire 0(può essere o scremare)

1 cipolla gialla media, tagliata grossolanamente a pezzi uniformi 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata finemente 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

parmigiano grattugiato 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

zucca fresca, sbucciata, animata e tagliata a dadi da 1/2 di pollice (2 tazze)5(inverno)

burro non salato

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Chianti Classico Riserva di Santa Margherita con una valutazione di 4,8 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Costa circa 27 dollari a bottiglia.