Risotto al vino rosso con anatra e funghi aglicky

Name: Risotto al vino rosso con anatra e funghi aglicky
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 (inverno) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 1 cipolla tritata finemente; 2 carote tritate finemente; 2 bastoncini di sedano, tritati finemente; 3 spicchi daglio schiacciati; 1 rametto timo, foglie raccolte; 300 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) risotto di riso; 300 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente semi di levistico in polvere; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo, caldo; 175 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) a proposito di anatra avanzi, triturati; 200 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) confezione di funghi di castagno, tagliati a fettine spesse; 1 manciata prezzemolo a foglia piatta, tritato

Il risotto al vino rosso con anatra e funghi aglicky richiede approssimativamente 40 minuti dall'inizio alla fine. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 812 calorie, 20 g di proteine, e 28 g di grasso per porzione. Per $3.88 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Questa ricetta è apprezzata da 47 buongustai e cuochi. E ' portato a voi da BBC Good Food. Ad alcune persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. Se hai anatra, cipolla, bastoncini di sedano e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Con uno spoonacular punteggio di 82%, questo piatto è grande. Ricette simili sono Risotto d'orzo con Funghi Aglicky, Cavolo aglicky appassito con aceto di vino rosso, e Anatra con prugne al vino rosso.

Istruzione

Scaldare 1 cucchiaio di burro in un'ampia casseruola, quindi aggiungere la cipolla, le carote e il sedano. Coprire, quindi cuocere delicatamente per 10 minuti fino al morbido. Suggerimento in due terzi dell'aglio, friggere per 1 min, alzare il fuoco, quindi aggiungere il timo e il riso. Mescolare per qualche minuto, quindi aggiungere il vino e lasciarlo ridurre a quasi nulla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mescolare il brodo a fuoco medio, mestolo per mestolo, aspettando che ogni aggiunta assorba prima di aggiungere la successiva. Mantenere il calore su medio troppo caldo e il brodo evapora piuttosto che essere assorbito dal riso. Quando il riso è cremoso e appena cotto, togliere il fuoco, aggiungere l'anatra, quindi coprire per 5 minuti per riscaldare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Anatra Intera

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Mestolo

Sciogliere il burro rimasto in un'altra padella larga, aggiungere i funghi, quindi friggerli a fuoco vivo per circa 3 minuti fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere l'aglio rimanente, friggere per 1 minuto in più, quindi condire. Mescolare i funghi nel risotto, quindi spargere con prezzemolo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mestolo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 1

cipolla tritata finemente 2

carote tritate finemente 2

bastoncini di sedano, tritati finemente 3

spicchi d'aglio schiacciati 1rametto

timo, foglie raccolte 300Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

risotto di riso 3006 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

semi di levistico in polvere 1Cipolla gialla media, tritata

brodo di pollo, caldo 175Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

a proposito di anatra avanzi, triturati 200Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

confezione di funghi di castagno, tagliati a fettine spesse 1manciata

prezzemolo a foglia piatta, tritato

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Risotto sul menu? Prova l'abbinamento con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. L'Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 60 dollari a bottiglia.