Risotto al Limone con Broccoli

Name: Risotto al Limone con Broccoli
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso arborio non cotto; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente broccoli freschi tritati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco o ulteriore brodo di pollo a sodio ridotto; 1 kg lattine ciascuno) ridotto-brodo di pollo di sodio; 2 (può essere o scremare) timo fresco tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 2 (può essere o scremare) scorza di limone grattugiata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 piccolo cipolla tritata finemente; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato

La ricetta Risotto al limone con broccoli potrebbe soddisfare il vostro desiderio mediterraneo in circa 55 minuti. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 148 calorie, 5g di proteine, e 3g di grasso per porzione. Per $1.01 per porzione, questa ricetta copertine 10% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Vai al negozio e prendi succo di limone, broccoli, brodo di pollo aggiuntivo e alcune altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Non a molte persone è piaciuto molto questo contorno. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 61%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Risotto di broccoli e cheddar, Risotto al broccolo-cheddar, e Risotto con salsiccia e broccoli per ricette simili.

Istruzione

In una grande casseruola, scaldare il brodo e tenere in caldo. In una grande padella antiaderente rivestita con spray da cucina, soffriggere la cipolla nell'olio finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (1/4 Once) Di Mix Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Senza Zucchero

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il riso e la scorza di limone; cuocere e mescolare per 2-3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare In Pasta O Liquido: Verde, Giallo, Blu E Rosso

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Ridurre il calore; mescolare nel vino. Cuocere e mescolare fino a quando tutto il liquido viene assorbito. Mescolare accuratamente in 1 tazza di brodo caldo; cuocere e mescolare fino a quando tutto il liquido è assorbito. Mescolare i broccoli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Basilico Fresco Tritato O 1/2 Cucchiaino Di Basilico Essiccato

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo rimanente, 1/2 tazza alla volta, mescolando continuamente. Lasciare che il liquido si assorba tra le aggiunte. Cuocere fino a quando il risotto è cremoso e il riso è quasi tenero. (Il tempo di cottura è di circa 20 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Togliere dal fuoco; mescolare il formaggio e il succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Cospargere con timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso arborio non cotto 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

broccoli freschi tritati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco o ulteriore brodo di pollo a sodio ridotto 1kg

lattine ciascuno) ridotto-brodo di pollo di sodio 2(può essere o scremare)

timo fresco tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 scalogno, grattugiato o tritato 2(può essere o scremare)

scorza di limone grattugiata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1piccolo

cipolla tritata finemente 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

parmigiano grattugiato

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono le mie scelte top per italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carne bianca, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Si potrebbe provare Fonterutoli Chianti Classico. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,3 su 5 stelle e un prezzo di circa 24 dollari a bottiglia.

Chianti Classico

Colore: Rosso violaceo intenso ma brillante ed eccezionalmente concentrato.Profumo: Estremamente intenso e complesso con sentori di ciliegia e lampone accompagnati da lievi sfumature tostate e speziate.Sapore: L'impatto in bocca è incisivo ma morbido a causa di una sostanziale struttura di tannini in cui spiccano quelli che sono morbidi e ben arrotondati. L'acidità si fonde con il corpo del vino e favorisce la trasmissione di piacevoli sensazioni di calore e forza. Il vino presenta un finale lungo che è insolito per un normale Chianti Classico.Conclusioni: Coloro che sostengono che il Chianti Classico è un vino pungente e ruvido cambieranno idea dopo aver assaggiato questo 1999, che è pronto da bere ora ma migliorerà per almeno altri cinque anni.Gradazione alcolica: 13,5% vol