Riso indonesiano al cocco con pollo e zucchine

Name: Riso indonesiano al cocco con pollo e zucchine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 1/2 tazza più 2 cucchiaini di panna acida; 2 (inverno) 4 cucchiai di burro, tagliato a cubetti da 1/2 pollice; 2 spicchio aglio tritato; 2 (può essere o scremare) coriandolo macinato; 2 (può essere o scremare) cumino macinato; 1 (può essere o scremare) pepe nero macinato fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 1 grande cipolla, tagliata a fette sottili; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso a grani lunghi; 2 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 394 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte di cocco non zuccherato (una lattina da 13 once); 414 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) zucchine, tagliate a dadi da 1/4 di pollice

Riso al cocco indonesiano con pollo e zucchine potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 4 e costa $2.51 per porzione. Una porzione contiene 1077 calorie, 46g di proteine, e 69 g di grasso. Una miscela di cosce di pollo, riso, coriandolo macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 63%, questo piatto è solido. Provare Riso indonesiano al cocco con pollo e zucchine, Pentola di coccio di pollo al cocco indonesiano, e Smoor (pollo indonesiano e riso) per ricette simili.

Istruzione

In una grande padella profonda o in un forno olandese, scaldare l'olio da cucina a fuoco moderatamente alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Cospargere il pollo con 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Mettere il pollo in padella e rosolare bene su entrambi i lati, circa 8 minuti in tutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Rimuovere.

Versare tutto tranne 1 cucchiaio di grasso. Ridurre il calore a moderatamente basso.

Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino al morbido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere l'aglio e cuocere 1 minuto in più. Mescolare il coriandolo, cumino, riso, e il restante 1 1/2 cucchiaini di sale e 1/4 cucchiaino di pepe. Cuocere, mescolando, per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Arancia, Scorza

8 (U-12) Gamberetti

¼ Cucchiaino Di Origano

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Mescolare il latte di cocco e l'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Aggiungere il pollo e portare a fuoco lento. Coprire e cuocere a fuoco basso, mescolando il riso due o tre volte, fino a quando il riso e il pollo sono quasi fatto, circa 20 minuti. Mescolare le zucchine, coprire e cuocere fino a cottura ultimata, circa 7 minuti in più. Mescolare il succo di limone e il coriandolo nel riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Raccomandazione del vino: Un gewrztraminer fiammeggiante è nel suo elemento con spezie come coriandolo e cumino. Guardate a uno da Alsazia per il corpo pieno, un delicato aroma di petali di rosa, e il sapore di albicocca piccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

2 Galline Della Cornovaglia (circa 1 1/4 Libbra Ciascuna)