Ravioli di Prosciutto

Name: Ravioli di Prosciutto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1 bastone) burro; 2 grande tuorlo; 2 (può essere o scremare) origano secco; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pecorino grattugiato fresco; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) prosciutto a fette sottili, tritato; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 425 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ricotta al latte intero; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto congelato spinaci tritati, scongelato, spremuto a secco; 48 involucri wonton

Ravioli di prosciutto potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra scatola ricetta corso principale. Questa ricetta rende 6 porzioni con 594 calorie, 26g di proteine, e 34g di grasso ogni. Per $2.79 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Si tratta di un piuttosto economico ricetta per gli appassionati di cibo mediterraneo. Se hai sale, ricotta di latte, involucri wonton e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare i wrapper wonton è possibile seguire questo corso principale con il Mini torte di mele in involucri Wonton come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Ravioli di Zucca con Olio di Prosciutto all'Arancia, Ravioli di Prosciutto e Funghi con salsa di burro rosolato al Basilico, e Ravioli di Castagne e Treviso (Ravioli di Castagne e Radicchio) per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Sbattere la ricotta, gli spinaci, il prosciutto, i tuorli, il sale e il pepe in una ciotola media per frullare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Tuorlo

Ricotta

Spinaci

Pepe

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Mettere 1 cucchiaio di ripieno di ricotta al centro di un involucro di wonton.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricotta

Spennellare leggermente il bordo dell'involucro con acqua. Piegare l'involucro a metà, racchiudendo completamente il ripieno e formando un triangolo. Pizzicare i bordi per sigillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Trasferire i ravioli in teglie. Ripetere con il riempimento e gli involucri rimanenti. (Può essere preparato fino a 2 ore prima; coprire e conservare in frigorifero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Sciogliere il burro in una piccola padella pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'origano e mescolare 1 minuto. Condire, a piacere, con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Origano

Togliere dal fuoco.

Lavorando in lotti, cuocere i ravioli in una grande pentola di acqua bollente salata fino a quando sono teneri, mescolando di tanto in tanto, circa 4 minuti per lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Trasferire i ravioli in una grande ciotola poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare il burro di origano sopra i ravioli e mescolare delicatamente a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Origano

Ravioli

Burro

Cospargere il pecorino sopra i ravioli e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino

Ravioli

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(1 bastone) burro 2grande

tuorlo 2(può essere o scremare)

origano secco 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pecorino grattugiato fresco 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

prosciutto a fette sottili, tritato 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ricotta al latte intero 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto congelato spinaci tritati, scongelato, spremuto a secco 48

involucri wonton

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono ottime scelte per l'italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Monte Bernardi Sa'elta Chianti Classico Riserva con una valutazione di 4.8 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 44 dollari a bottiglia.

Monte Bernardi Sa'elta Chianti Classico Riserva

Rosso rubino in apparenza. I profumi sono tipici del vitigno: elegante, fruttato, mora, ciliegia, violetta e note mineraliasciutto, caldo, abbastanza morbido al palato. Sapido, fresco e leggermente tannico con un finale intenso e lungo.