Purea di patate dolci con Acero

Name: Purea di patate dolci con Acero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) noce moscata macinata; 1 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sciroppo d'acero puro (preferibilmente di grado B), più 4 cucchiaini per servire; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 2 kg patate dolci, non sbucciate; 5 (inverno) burro non salato, a temperatura ambiente

La purea di patate dolci con acero è un senza glutine, primordiale e vegetariano contorno. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 13 g di grasso, e un totale di 390 calorie. Questa ricetta serve 8. Per $1.48 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di patate dolci, sale kosher, panna e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 50%. Questo punteggio è solido. Provare Purea di patate dolci con Acero, Purea di patate dolci d'acero con cipolle caramellate, e Purea di patate dolci per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare il forno a 375 F. Forare le patate dolci più volte con una forchetta e posizionarle su una teglia foderata di carta stagnola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Dolci

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stagnola

Forno

Cuocere fino a quando ammorbidito, 1 a 1 1/2 ore, a seconda delle dimensioni; lasciare raffreddare. Affettare ogni patata dolce a metà longitudinalmente. Raccogliere la carne in una casseruola e scartare le bucce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Dolci

Attrezzatura che userete

Forno

Padella Per Salsa

Aggiungere lo sciroppo d'acero (a piacere), il burro e la panna acida. Usando un cucchiaio di legno o uno schiacciapatate, mescolare fino a che liscio. Condire con il sale e la noce moscata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo D'acero

Panna Acida

Burro

Moscata

Patata

Sale

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

Cucchiaio Di Legno

Mettere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando riscaldato attraverso, circa 5 minuti.Fare in anticipo: Montare la purea il giorno prima (ma non scaldarla). Lasciare un extra di 5 minuti per il riscaldamento.